大勝軒 十五夜 のクチコミ一覧 得票数順

０６/０２/１５
券売機わきに張り紙が　　中華そば→ラーメン　もりそば→つけめん
　　　　　　　　　　　　豚→チャーシュー

場所柄なのか、フリークが少ない来客の比率なのか。
味のぶれは感じませんが今日のつけ汁はちょっとぬる目。温かいから？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（まさか）笑。

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１０月１日から１１時～２０時の通し営業になりました。

会社から近いので空いてる時間ねらって『青葉…
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つけ麺中盛り300g【650円】をいただきました。
この系列のお店としては、初めて美味いと思いました。

麺もスープもチャーシューも、青葉みたい。
どっちが先かはともかく、良く似た感じでした。
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鰻の寝床のカウンターに15席ほど、卓上に一味・コショウ・箱ティッシュ・割り箸。

チャーシューつけ麺大、850円。
細かい油滴が浮かぶ黄金色のつけ汁は醤油抑え目のやや甘め、節のダシが鼻腔の奥をくすぐる。麺は黄金色の中太ストレートで風味豊か、固く弾力があってパスタのような食感で、のびにくいが汁との絡みはよくない。チャーシューは柔めで臭みもなく脂身がクリーミィ、柔めが好みでない筆者も納得の出来。麺に添えられたノリは小ぶりながら質の高いものでいい箸休めになる、他には定番のナルト・メンマ・固ゆで卵…
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　数ある東池袋大勝軒系の中でも、とにかく麺の出来が素晴らしいお店だと思います。新宿御苑前、新宿三丁目どちらの駅からも徒歩5分程の場所にあります。
　もりそば(650円)の中盛(300g)の食券を購入しました。ちなみに小盛(200g)はもちろん、大盛(400g)でも同一価格と本家同様の良心的な価格設定もありがたいです。麺は中太のストレート麺。程よいコシがありしなやかで風味も良く、系列でも最高ランクの麺ではないかといつも思います。一方でつけ汁は魚介の効いた甘酸っぱい、まさに大勝軒といった感じのもの…
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ラーメン　大盛を注文。

最近多い、大勝軒（東池袋）の系列。

麺、スープともに大勝軒としては、平均的。
ただ、麺が若干柔らかめだった。（たまたまかも）

お腹がすいていて、かつあまりしつこくない麺そのものを食べたいときには、良いと思う。
（しつこくないところが二郎との違い）

特に、スープは今となってはあまりインパクトが無いが、食べる頻度が高い人にはちょうど良いと思う。
ちなみに近くにある青葉やひるがおは、価格面と個性がありすぎるかも。
（たまに食べるとすごく美…
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大勝軒が好きで、夜でも食べられるおいしい大勝軒をずっと探している。
こちらのお店もその一貫で行かせていただいたのだが。私が食べた中で夜でもやっている大勝軒の中では一番ましだったのだが、何だろう？麺といいスープといい確かに美味しいのだが、何か足りない。しかも決定的な何かが。なので、残念ながら、夜でも食べられる美味しい大勝軒探しはまだ続きそうである。
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東池袋大勝軒で修行した店の中では池袋の"ごとう"以上に洗練されています。特に大勝軒としては細めの自家製麺が美味しい。大勝軒ラーメンの到達点のひとつ。トッピングの長ネギは合わないと思うし、たまにスープがぬるい時がありましたが些細な事です。
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小200g、中300g、大400gがいずれも同価なら、誘惑にはまったくあらがえずに「つけ麺（大）」650円をオーダー。

　大勝軒系にしてはけっこう細いストレート中太麺は、みっしりとした密度感とハリのある硬めの歯応えで、のどごしもなめらか。極太、やや柔めでモチモチした食感の麺が、この手のつけ麺のスタンダードだったりするが、麺そのものはおいしく、普通の中華そばでも味わってみたい雰囲気。

　ちょっと魚介の酸味というかエグミが出て、いい意味での粗野さもあるつけ汁は、トロンと乳化した動物系の押…
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金曜のお昼時ということで10〜15名ぐらい並んでました。オーダーしたのは、チャーシューつけ麺＋のりで850円。ええと、思ったより普通。つけ麺のつけ汁に奥深さが感じられなかったなぁ。美味しいのだけど、また来たいと思わせる何かが残念ながらなかった印象。
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本日、伺って参りました。
「大勝軒」も「つけ麺」も語るほどの知識、経験もない私ですが、コメントさせていただくならば、非常に麺が美味でした。しっかりとコシがあり、スープとよく絡むし…。「つけ麺　中」を注文させていただきましたが、「大」でも良かったかも。それくらいあっと言う間に平らげてしまいました(笑)
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