麺屋 梵天 [hellharmonyさんのクチコミ]

店の右側にある階段から上がるまっち棒のPOPがやたらに目立つ、ここは梵天じゃなかったのかと店先で逡巡してしまう。中はカウンター席が並ぶ貫禄のついた内装、比較的新しい店のはずだが居抜きなのか。

黒梵天つけ麺。つけ汁は黒く見えるが、ベースのスープとイカ墨は分離気味で浮いた感じ。塩加減はかなりキツい、スープ・醤油ダレ・大量のスライスニンニクに角を丸めるコクはなくストレートに舌と喉を打つ。麺はオレンジがかった半透明の太縮れ、こんにゃくのような心もとない歯ざわりでスナックっぽい印象。豚は印象に残らず、野菜はモヤシ主体で常識的な盛り。んんん…岩男と同じ系列ってホントなの？

それと、店員さんは誰のために・何のために狭い店内で声を張りあげてるのか、もう一度考え直したほうがいい。筆者は待っている間・食べている間ずっと、早く出たい早く出ようとばかり考えていた。