麺屋 梵天 [VAIOさんのクチコミ]

05/8/3 13:20来店！ほぼ満席状態で、一番奥の席が丁度空いており直ぐに着席。選択メニューは＜らーめん大盛６５０円＞＋野菜大盛ネ！をお願いしました。

確かに席と席の間が＜狭い！＞、袖擦り合うも多少の縁なんてラーメン屋では＜無縁＞一瞬の隣同士だから、せめて身を縮めて食べるのは何とかして欲しいナァ！座席一席外せば余裕がでると思うが･･･。

麺茹で機が＜２台＞あり、１玉１ザルに入れられＡ茹で機のお湯に投入！しばらくしてＢ茹で機に移し替えられている。この時ザルもちゃんとＢ用のザルに移し替えられている。
最後に大盛の場合＜２ザル＞の麺を、最後に一つにされ湯切りを行っています。
ＡとＢの茹で機は、湯温が違うようでＢの方がお湯の沸き立ちが強かったです。
これ麺の太さを考慮されているのでしょう？！

１０分少々掛かって丼が出てきました！茹で野菜(他では炒め野菜と書き込みありますが、キャベツの状態で間違いなく＜茹＞です)焦がし葱油が野菜の上に掛けられ＜香ばしさ＞を与えています。
チャーシュウーは＜タバコ箱＞サイズの＜豚ロース＞、良く味がついて美味しゅう御座いました。
麺は、中太縮れ麺は＜モチモチ感＞ありＯＫ。スープは＜東京ラーメン＞の脂・油多めと言った＜チョイしょっぱめ＞です。

二郎を比較に出される方が、ＮＥＴ上では多いようですが私の見解とすれば＜まったくの別物＞だと思います。ラーメンのスタイル(トッピン具等)は確かに似通っていますが、全然違います。
大盛の量は＜250g＞程度で300ｇは無いと感じました。もし２玉なら１玉の量がさほど多くないでしょう！味源の大盛と同等程度です。
二郎だったら、とっても食べられる量ではないでしょうしネ！(大食感向け)

BGMにカーペンターズや沢田健二・山口百恵といったオールディーズが流れており懐かしく聞き入ってしまいました。