麺屋 梵天 のクチコミ一覧 新着順

09/06/10　今日から梅雨入りです！でも今日は雨は・・・降っていない！
そこで宮益坂のラーメン大戦争ビルへ３人で訪問！
梵天さんには、前回チャーシュウ麺を頂きに来ました。
ちなみに上の写真の手前が＜栗ちゃん＞で、後ろがいつもの＜連れ３４号君＞です。
プライバシーがあるので、ボカシを入れましたので・・・
それ以来で、店まえに来ると大勢サラリーマンがウロウロしています。
このビル４店舗もラーメンが入っていますが、迷っていると遅くなると判断して、直ぐに梵天さんの店内へ
３人で食券機を…
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日曜の昼12時ごろに行ってきました。
二郎ライクなラーメンを出す店。
カウンターのみで食券制です。
テーブルにはコショウ、一味がある。
店先で配っていたチラシを貰って入ると、煮玉子トッピングがサービスになりました。
麺は太麺と平打ち麺が選べます。
太麺、麺の量は普通、ゆで加減は硬めでラーメン(700円)を注文しました。
博多ラーメンを食べなれている私には、やはり太麺の湯で時間は長いと感じますね。あたりまえですけどｗ
ラーメンの上には茹でた野菜（モヤシ・キャベツ）とチャーシュー、煮…
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　和歌山ラーメンのまっち棒を展開するヴィスプが経営する、渋谷唯一の二郎インスパイア系。ちなみに、ヴィスプは他に岩男という同じく二郎インスパイア系のお店もやっています。
　二郎インスパイアとしては、あまり二郎には似ていない方に分類されますが、ここはここで独自の味があり、ファンもだいぶ付いているようです。
　今や宮益坂の珍百景スポットの一つになってしまったラーメン大戦争の最初の一店。ここが人気だったがために、こんなビルになっちゃいました（笑）
　店内は長細く、カウンターのみ。なので…
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店の右側にある階段から上がるまっち棒のPOPがやたらに目立つ、ここは梵天じゃなかったのかと店先で逡巡してしまう。中はカウンター席が並ぶ貫禄のついた内装、比較的新しい店のはずだが居抜きなのか。

黒梵天つけ麺。つけ汁は黒く見えるが、ベースのスープとイカ墨は分離気味で浮いた感じ。塩加減はかなりキツい、スープ・醤油ダレ・大量のスライスニンニクに角を丸めるコクはなくストレートに舌と喉を打つ。麺はオレンジがかった半透明の太縮れ、こんにゃくのような心もとない歯ざわりでスナックっぽい印象。豚は印象に残…
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「黒梵天」（750円）を食べました。

名前の通りスープが黒いのですが、これはイカ墨ペーストによる黒さなのだそうです。具はとても柔らかいチャーシューに、モヤシ、キャベツ、ニンニクがたっぷり入っています。
カウンターに出されてすぐにスープを飲んでみたら結構しょっぱかったです。が、大量の野菜からの水分によるものなのか、食べているうちに気にならなくなりました。スープを飲んだ後味にまでもおいしさを感じるのはイカ墨によるものなのでしょうかね。写真を見てもわかるかと思いますが、スープ上層に1～2mmの…
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つけめんを食った。
ん～～？！？！
ちょいとスープがしょっぺえなぁ・・・
つか、醤油がキツいなぁ・・・
茹でたキャベツともやしがたっぷりと、
いい柔らかさのチャーシューが入って、
麺がくぐっていかん!!
まあ、許したろ。
で、スープ割りを頼んだ。
すると、スープのみならず、茹でた野菜もオマケで入ってる！！
えらいサービスいいやんか！
しかし、腹タポタポやど・・・・
食えるかのぉ・・・・
頑張って食ったが、全部飲み干すはずだったスープは半分しか飲めんかった。
上述の通り…
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あっ、ひとつだけ席が空いてる。突入。入口付近の角の席に座るも狭い狭い(＾＾；)ＮＧ席ですよ、ここは。二郎インスパイアがどうのこうのというよりは赤梵天(\850)が気になってました。周りはほとんどノーマルなラーメンを頼んでいる方が多いようです。

見た目は真っ赤ですが、味はマイルドです。ただ茹で野菜が山盛りになっているのでそれでちょっとスープが薄くなった感じも受けました。コシのある太麺も柔らかチャーシューもなかなかいけるのですが、辛味噌ラーメンとしてはまずまずの水準でしょうか。
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土曜の夕方、先客３組５人、後からも３人か４人。カウンターのみのお店、入口を入ってすぐ右の発券機にて「らーめん650円」の食券購入。かなり暑い一日で疲労度が大きかったので味の濃い物を欲していた時だったので「味濃い目で」と注文。結果から言えばこれは失敗で、ちょっと私にはしょっぱくなりすぎてしまった。残念。スープは鶏しょうゆスープの表面に油の層を作っている。飲んでみると脂のコッテリさはなぜかあまり感じませんでした。一番印象に残ったのは、スープの温度。熱過ぎな位熱い!　食べるの苦労しました。味濃い目の影…
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普段はあまり来ない渋谷。ハンズで買い物をした後、渋谷駅を通り過ごして宮益坂を登って、この店へ。
券売機でしばし悩んで黒梵天つけ麺大もり（８００円）を注文。赤梵天は辛そうとイメージできたが、黒は何かと思ったらイカ墨にガーリックだった。判りやすく大きく書いて欲しかったです。
イカ墨は麺屋武蔵　武骨で体験しているが、ここのは如何に。

つけ汁は真っ黒。野菜と豚が入っています。底を掬うと醤油漬けニンニクのスライスがごっそりと入っていて、イカ墨の生臭さなどはすっとんでいます。結構しょっぱいです…
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