ちゃぶ屋 御徒町/味噌専門 のクチコミ一覧 得票数順

　味噌は赤味噌が強く、１杯ずつ丁寧に温めていた。もやしも茹でてたな。こういう芸の細かさは好きだ。ただちとしょっぱいかも。
　麺は平打ちの中太ストレート麺。表面つるつるだけどスープを拾い過ぎないのでちょうどいい感じ。
　巻きバラチャーシューはとろとろ。他の具はあんまりこだわってないかな。
　とりあえず普通にしっかり美味しいというところかなぁ。本店がもっと美味しいというのであれば行ってみたい。
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味噌ラーメン（６５０円）を食べました。
やや赤っぽい味噌ベースのスープで、コクもありまずまずです。
麺がやや中太の平打ちストレートで、スープとの絡みがあまりないタイプで
私の好みから外れるもので、ちょっと残念です。
味噌樽をイメージしたドアが、ちょっと仰々しく感じられること、
カウンターの椅子が座りにくいこと、器が小ぶりで深いことなど、
些細なことですが、ちょっと気になってしまいます。
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2005/7/6
今日のランチは、7月1日にOPENした御徒町ラーメン横丁のちゃぶ屋に伺いました。
入り口は木の引戸、中に入ると黒と白を基調とした、シックでスタイリッシュな造りになっています。
カウンターの椅子は丸みを帯びた前衛的なデザインですが、ちょっと高くて座りづらいです。
ラーメンは味噌味と辛味噌味の2通りしかなく味噌ラーメン専門。
トッピングは葱、メンマ、チャーシュー、味付け玉子、ガーリックチップ等があり、好みで追加する方式です。

今日は、味噌ラーメン650円を注文。…
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味噌カレー？食べました。

麺がカップヌードルの麺のようで微妙ですが、
スープやチャーシューはとっても美味しかったです。

御徒町のガード下にあるとは思えないような内装と
BGM。

騒音なども気づかなかったのかまったく感じませんでした。

食べる事に集中してたからかな？（笑）
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丁寧な作ったらーめんが美味しいですね
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チャーシュー味噌らーめんを食券機で購入。850円なり。
おしゃれな店内。ジャズのながれるラーメン屋なんて今までないタイプのお店。
椅子は腰掛けるとグッと沈み込むのでちょっとビックリ。
でも自分には浅めでちょっと座り心地悪い。
味噌ラーメンはかなり味噌を強調した感じで、ちょっとしょっぱい。
熟成味噌を使っているようだが、自分にはあまりおいしいとは思えない味噌。
麺は細めの平打ちやや縮れ麺。のびのイイ感じの麺でやや柔らかめの麺。
ただ自分にはノンフライタイプのカップめんの麺のような感じ…
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御徒町駅の南側のガードしたにあります。
ラーメン屋は、ちゃぶや、青葉、六角屋が入ってます。
色々悩みましたが、
青葉は北千住で経験済み。
六角屋はコッテリ系なのでパス。
４時過ぎだったので、お客は二人でした。
店の前で食券を買うシステムです。
店内はバー見たいな感じで、女受けしそう。
ジャズみたいのが流れてます。

ノーマルの味噌ラーメンを注文。
注文を受けてから鍋でスープを煮込む？ようです。
スープは味噌のいい香りがします。
まあ、味噌ラーメンだから当たり前だけど。 …
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