ら・ぼうふ [ハリケーン荒谷さんのクチコミ]

こちらのお店も色々な情報源によると評判なのでお伺いしました。

雨の日ＰＭ：７：００頃、噂ほどの並びはなく1時間もしないうちに着席できました。しかし、なななんと！この時間で既に品切れの部位が続出していると言う事で、頼みたいものが全て頼めないと言う状況・・・シクシク

が、それなりに頼めるものは頼みました！

オススメも頼みましたし、大阪人の私としては絶対に外せない　テッチャン　も頼みました。

結果、感想は？

「そんな言うほど、めちゃめちゃ旨いかな～？それなりには旨いけど」

って感じです。つまり～、味付けに特色なし。肉の質のみを売りにしている感じです。

「　つけダレ、モミダレ、切りかた等の調理法　のオリジナリティー」

これが、焼肉屋を差別化する最も重要なファクターなんっすよ！

「　いい肉は、それなりに金を払えば食えるも～ん！」
「　しょうもない肉が、その店の調理によって最高級に生まれ変わる！」

これが、本当にすばらしいお店の条件だと個人的には考えている訳ですね。