はし本 のクチコミ一覧 得票数順

まず、ピカピカの店内に驚かされます。第一印象は、天ぷら屋さんというよりは、お鮨屋さんか料亭です。上天丼（２０００円）をいただきました。美味しいです。店内に車海老の入ったいけすがあって、先入観かもしれませんが、ネタも良いものを使っておられるようです。こちらの特徴は、衣が薄く、それも一因なのでしょうが、ほとんど油っこくないことでしょう。衣が厚くなる、かき揚天丼は、ですので、メニューにありません。天丼にも、小海老のかき揚はのってきますが、かき揚というより、から揚げという風情です。ご主人の態度も揚げかた…
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昼の野菜小天丼 630 円。これは天丼のチェーン店や神保町界隈もちょっと驚くお値打ち価格。２年ほど前にはなかったと思うから、去年から今年にかけての新商品だろう。「はし本」は天ぷら好きにはよく知られた店で、昼よりは夜が主体だし、天丼というより定食を楽しむ常連客がカウンターに集う老舗だが、外食産業の低価格化路線に対抗して、このあたりで若い客層や女性客を取り込みたいという狙いがあるようだ。蓮根、茄子、かぼちゃ、人参、サツマイモ、椎茸など、包丁技の冴える山の幸が、ふんだんに盛り込まれている。ご飯は軽めで…
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〈食べての感想〉
衣の薄いさっぱりとした美味しい天麩羅でした。

初日は「天麩羅定食」と「上天丼」を
後日にコースで。

天麩羅定食は定番がズラリ。
見た目は普通の天麩羅だがどれも美味しい。
普通が美味しく食べれる事ってなんだか幸せです。

天丼のタレは真っ黒系ですが、
見た目と違って後味サッパリ。
ご飯と天麩羅にピッタリ合っている絶妙なタレ、
自分の中では天丼で１番好きかも。
衣の多いかき揚げでもサッパリしている。
食べ終わった後はもちろん、
食べている時も油っ…
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てんぷらの専門店です。旬のものをてんぷらにしたりしています。てんぷらは、油が新しいのかとても美味しいです。銀杏など単品で頼むことも出来ます。３０００円程度で十分食べられます。
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(07年2月)
昼の天丼・￥1000。さくっとした食感の揚げ方で、油が全然くどくなく、箸が進みます。素材は相当吟味されているのではないかと思わされる物でした。口の中に広がる味わいの海老、みずみずしいナス、旨みたっぷりの蓮根。これで￥1000は安い。強いて言えば、見た目の華やかさに欠けるのが難でしょうか（どうでもいいですよね）。
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（07年5月)
ランチの「上天丼」￥2000：ネタは小海老2・キス2・穴子1/…
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油が軽くてじつに私好み．メゴチ、ハゼ（シーズンもの）など江戸前のできあがり．衣が薄いのは当世風でカロリー少なくて助かります．仕事の一つひとつが丁寧でかつ無駄がなくこのお値段なら大満足です．お新香、しじみ、果物と細やかな心遣い．自宅そばなのでいつもお世話になっています．なくなると困るお店の一つ．
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