山彦 [VAIOさんのクチコミ]

13:40頃、来店。先客は２名のみ、食券機に目をやるとＡ・Ｂ・Ｃセットに目がいく。
Ａ（白山彦＋味玉）８３０円(?)／Ｂ（白山彦＋鶏そぼろご飯）９００円／Ｃ（白山彦＋味玉＋鶏そぼろご飯）９６０円(?)
※(?)＝だったと思う。
Ｂセットを選択し、カウンター中央に着席。先客は直ぐに帰り、新たに来た商店街系紳士と２人のみの店内。
何となく味のある店内を、携帯を見るふりしてチェック！カウンターにはポットに入った麦茶、白山彦用ポン酢(?これを入れるのか)・胡椒・タダの酢の３点。

鶏そぼろご飯が、雰囲気の良い陶器の椀にご飯が見えない程、鶏そぼろがかけられて登場！
甘く味付けされた鶏そぼろは、昔お弁当に入っていたのを思い出しました。

注文から１０分ほどして、白山彦ラーメンが登場(単品だと７５０円)。
白髪葱と鶏肉が和えられたものが中央に、それを囲むように青葱が丼を縁取り、葱油がアクセント加えます。
白いスープは、細打ちストレート麺によく絡み正しく鶏鍋スープで頂いているようです。
塩ラーメンと言ってかたづけるには＜失礼＞ですね。
しょっぱくないこの＜白山彦ラーメン＞を、あっさりと言う人がいるかもしれませんが、私は鶏鍋でタップリ出汁が出たスープで頂く絶妙な一品だと思います。（今回は、先の調味料を一切加えずノーマルで頂きました）
ご飯も茶碗に、ちゃんと一杯分盛られていたのでこのセットで、十分満腹になりました。
機会があれば＜担々麺＞を頂いてみたいです。
結局、本日ランチ最後の客になりました。ご馳走様～(^O^)