山彦 [すっぱまんさんのクチコミ]

裏路地にあるラーメン屋。
わかりずらい場所だけ、
店の構えは豪華というか、派手だね。
紅白で美川憲一が着ちゃいそうな位、派手だと思う。

で、白山彦を食べました。
すごいアッサリしていて、食べやすい。
スープは鳥の滋味が良く出ていて、奥深いよ。深い。
酒飲んだ後に、最後の一品でこのスープ飲みたいって感じ。
麺とのからみもいいし、具の鶏肉も美味い。
具、麺、スープの全体的なバランスも悪くない。
しかし、食べ終わって、店をでて、軽く首を傾げる。
何か一味というか、何かが半歩足りない。
鳥の滋味が深すぎて俺には理解できなかったのか？
うーーん。何だろう。本当に俺の舌はわがままだ、
というか、馬鹿なのか？
そんな舌に育てた覚えはないのに・・・。

結論
友人にこの店を勧める事の出来る
☆４つにはもう一声って感じ。☆４に近い☆３です。