わかば のクチコミ一覧 得票数順

2005/6/22
今日は、昨日行きそびれた、わかばさんにお邪魔しました。
春日通りを少し入った場所なのですが、緑色のテントに黄色い暖簾、白い提灯と派手な外観なのですぐに分ります。

17時40分に到着。
既に、2組ばかり先客がいました。
入り口近くのカウンター席に座ると、そこは焼場の正面。
大将がせっせともつを焼いております。
焼き物は炭火使用。

生ビール550円、レバー刺し400円、もつ焼きはシロ、ハツ、カシラ、タン（各110円）を注文。
焼き方はシロ、カシラはニ…
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　　　　　＊＊＊＊＊注意＊＊＊＊＊


建物建て直しの為
一時店舗移転です！！

案内には
8月17日頃とありますが
結構遅くなりそうとは若女将の弁
早く復活して
あの、
シロ＠ニンニクダレと
わかば割り
をいただきたいもんです！
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最近、お気に入りです。

そんなにたくさん通った訳ではないですが、すっかり“信者”になってます。
先日も寄らせてもらいましたが、やはりココの「にんにくだれ」は美味い！
“特シロ”や“カシラ”をコイツで頂くと・・・、そりゃ〜もうっ！
((^へ^)v
これほどの特シロ(テッポウ)は東十条埼玉屋か野方秋元屋でしか味わえぬと言えましょう！
また、埼玉屋は塩、秋元屋は味噌だれと、三者三様の食べ方が出来るのが面白いですね。

刺身もたくさん種類があるので、全部制覇したわけではありま…
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最寄り駅は「錦糸町」となっていますが、錦糸町の駅からは結構距離があります。四つ目街道を真っ直ぐ進んで蔵前橋通りを渡り、カクヤスの先を左に曲がって。住宅街の中をまだまだ歩き、パン屋さんを右に見て更に歩くとその先の通り。右斜め前方に「わかば」と書かれた緑の大きな提灯を発見。暖簾は低く、いかにも趣のある佇まいです。のんびり歩いたせいもありますが、駅から20分近く掛かりました。店内はいかにも下町の居酒屋然として、いい感じです。予約をして頂いていたので入店できましたが、ふらりとやって来て断られている組を何…
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ここのシロを、是非ニンニクダレで召し上がって下さい！

ここのシロは、通常の「シロ」ではなく、「特シロ」と呼ばれており、一般には「テッポウ」と、呼ばれる部分です。

このテッポウを惜しげもなく串に刺し、ニンニクダレに絡めて焼かれたソレは、クニュクニュトロリのスーパーモツです！！

モツの刺身系も充実しており、レバ刺しはエッジの立ったハイレベルなプリプリのレバー・タン刺しはサシがしっかり入り、歯ごたえが堪りません！

モツ以外の一品物も充実しており、常連さんだけでなく、遠くから足を…
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太平の仮店舗への訪問です　現在は元々あった本所で営業中です
０８年４月　　全写真はＢｌｏｇに掲載
その幸運は突然にやって来た「明日わかば行くけど、どう？」
というのお誘いの上に「わかば」ですからね、断る理由ありません
予定してあったアポの時間を調整し、錦糸町駅から徒歩１０〜１５分
緑の提灯、暖簾に「わかば」狸の置物も迎えてくれます　赤ではなく
緑の提灯て、国産食材を５０％以上使用どうたらこうたらの緑提灯では
なくて「わかば」の緑？多分
期待に胸ふくらむ状態で確認も忘れてました（汗…
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駅からちょっと離れた路地裏にあります。地元の人が集まるお店、という感じでしょうか。
活気があって料理も美味しいので、初めて行っても十分楽しめると思います。
個人的にはシロのにんにくダレが大好きです。
私にはちょっと味が濃いので☆は４つ。
でもかなりお酒が進むので、沢山飲みたくなった時に行ってます。
いつも混んでいるので予約するか、行く前に電話すると確実でよいと思います。

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連休前、雨そぼ降る中わくい亭に向かったものの、満卓の為撃沈。
それでは、ということで、東グルにもかなり熱いコメントが寄せられていた「わかば」へ舵をきりなおしたものの、場所がわからず付近を徘徊。
と、そこへミドリのテントが～！「ビールビールビール」とつぶやき、ヨロヨロとよろめきつつ店内に入ると、ここもいっぱい！
でもそこは下町のよさ。お店のお姉さまの掛け声で、カウンターのお客さんがすこしづつずれて下さり、めでたく着席することが出来ました。
カシラやナンコツなどもいただきましたが、やっぱ…
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東京の浅草橋から東側はもつ焼きの名店揃いですがここは焼き物の
レベルでは間違いなく上位に入るでしょう。
焼き物、料理はどの仕事にも手抜きがありません。
焼き物は焦げを除きながら一本、一本丁寧に焼いてくれます。
塩、タレの他にニンニクタレがあるのですがこれが本当にうまい！
（ただ、ニンニクダレは肉の部位によって相性があります。）

料理もどの料理も外れがありません。
個人的にはポテトサラダを下町風に中濃ソースをかけて
食べるのがお勧めです。



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