安斎 [フリットさんのクチコミ]

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安斎 のクチコミ

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  • 評価:5
  • 5pt
料理
評価55pt
サービス
評価44pt
雰囲気
評価44pt
CP:コストパフォーマンス
評価33pt
金額

夜 3,000~5,000円

目的
デート デート
  • 安斎の写真・久々に美味いもん食った!
安斎への達人のクチコミ
[投稿日:2008/04/14
西東京の鰻屋ではダントツでNO.1の知名度を誇るこちら、最近仕事が忙しすぎるのと花粉症という公害病に苦しめられて疲弊しまくっていたので、自分へのご褒美に遂に行っちゃいました。

高級店の訪問は、石ばし@江戸川橋・鈴木に次いで3店目です。

以前ネットで調べた時、事前に電話すれば入店時に合わせて料理を提供してくれるとの事でしたので、練馬で得意先との商談後に電話してその40分後に到着したのですが、5分と経たずしてうな丼(3,500円)がでてきました。

何?3,500円?
そーなんですよー、500円値上げしてたんですよ〜。ちょっと残念でしたが、鰻を一口食べた瞬間そんなこと忘れちゃいました!

いや〜メッチャ旨いですね!

食感は非常に柔らかく、若干皮の裏にヌメリがあるので、蒸しがメインで見た目とは裏腹にほとんど焼いていない様に思われます。

本来はもう少し焼いてある方が好みなのですが、これだけ旨みがしっかりしていると炭の風味は不要ですし、ここのは蒸し方が絶妙だからでしょうか、全く気になりませんでした。
鰻の泥臭さやくどさを排除しつつ、これだけしっかりした旨みを醸し出せるものなんですね〜。

よって人によっては若干皮のぬめりや脂が気になる人もいるかもしれません。

タレも見た目と違ってあっさりしたもの。
醤油も香りがメインで塩分は最低限に抑えられており、若干の甘さも鰻の旨みを最大限に引き出しております。

ご飯もかなりのもの。
鰻の食感に完全に調和しており、ふわっとしていてほのかな甘みがたまりません。

肝吸いは、肝が軽く炙られていて出汁との相性も完璧。

付け合せの茄子のお新香や胡瓜の浅漬けも、風味・食感とも文句なしでした。

サービス面で問題がある様なコメントもチラホラ見られましたが、花粉症で鼻をグズグズしているとティッシュを持って来てくれたり、会計後にもポケットティッシュを下さったり、特に問題はありませんでした。

店主の帰り際の「ありがとうございまいた。失礼します!」のコメントに、職人気質を感じ取れました。
このようなお店は、回数を重ねるごとに居心地の良さを感じる事ができるタイプですね。

鰻はそれ程食べ込んでいないのでこの鰻の質がどれほどの物かは判断しかねますが、調理法・素材との組み合わせは完璧だと思いました。
  • 評価・・・料理
  • サービス・・・サービス
  • 雰囲気・・・雰囲気
  • CP:コストパフォーマンス・・・コストパフォーマンス

店舗情報を編集

安斎の登録情報

店名
安斎
よみ
あんざい
ジャンル
最寄り駅
住所
東京都杉並区荻窪4-12-16  [地図]
電話
03-3392-2059
お店HP
http://www.unagidaisuki.com/anzai.h...
定休日
火曜日・年末年始
営業時間
  • [平日]11:30 - 14:00/17:00 - 20:00
  • [土曜日]11:30 - 14:00/17:00 - 20:00
  • [日曜・祝日]11:30 - 14:00/17:00 - 20:00
平均予算
  • 昼: -
  • 夜: 5,000~10,000円
特徴
おいしい、独特な雰囲気
安斎のQRコード ケータイで左のQRコードを読み取りアクセスしてください。

備考

売り切れじまいのため、閉店時間はだいたいの目安。南口商店街沿い。JR中央線荻窪駅から徒歩5分。

予約は必須。夜は突然行っても断られることあり。
白焼きなど、うな丼以外の料理の希望があれば予約時に伝えること。
メニューは原則うな丼3500円のみ(肝吸い、漬物付き)

登録者
たてさんたて
登録日
2000/10/05
更新日
2009/05/27

登録内容について

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安斎周辺のお店

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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/15(日)
B-speak

B-speak(5)

評価平均・4.50000pt4.5pt

由布院南由布 / ケーキ

  • 番組:にっぽん菜発見 そうだ、自然に帰ろう
  • 出演:原田知世 / 恵俊彰
レストラン大宮

レストラン大宮 新丸ビル店(5)

評価平均・2.75000pt2.8pt

大手町(東京)二重橋前東京 / 洋食

  • 番組:世界一受けたい授業
  • 出演:堺正章 / 上田晋也
2009/11/14(土)
田季野

田季野(2)

評価平均・4.00000pt4.0pt

七日町会津若松西若松 / その他郷土料理

  • 番組:出没!アド街ック天国
  • 出演:愛川欽也 / 大江麻理子
駅カフェ

駅カフェ(0)

評価平均・0.00000pt0.0pt

七日町会津若松西若松 / カフェ

  • 番組:出没!アド街ック天国
  • 出演:愛川欽也 / 大江麻理子
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