湯島そば [furutoneさんのクチコミ]

●05-09-29訪問 豚味噌丼セット、豚味噌丼拡大、盛そば拡大★全写真と店舗写真はブログに掲載★

木曜日の夜は、湯島天神下交差点から中坂下交差点を越え、更に一筋行った筋を右に折れた所にある、湯島そばで晩ご飯を食べた。店に着いたのが七時ちょっと過ぎ位であった。
外のメニューを見ると、セット物も結構あり、豚味噌丼というのが美味そうであったので、これと盛りのセットに。天外入口右横にある券売機で券を買い、店内に入る。
店内は明るく、右手にカウンター、左手にテーブル席。入口の正面には厨房。
先客は若い男性２名。外もすっかり秋めいた事もあり、熱い種物の蕎麦を食べている。
僕は蕎麦の具合を見たかったこともあり、やはり盛りにする。
厨房には若いご夫婦？が一組。男性が、茹でますのでお時間かかります、とのこと。
構いません、と受け、四人掛けテーブルの一つに腰を下ろす。
入口上に設置されたテレビでは、優勝を掛けた阪神巨人戦をやっていた…ようである。僕は店内写真撮影に余念が無く、テレビを観ていなかった。（笑）
暫く待つ中に呼ばれ、受け取って席に戻る。
先ず豚味噌丼、豚肉の量は控えめだが、なかなか美味い。味噌に良く合う茄子も入っており、紅生姜も載っていて、結構良い物である。
そして何より、きっと奥さん担当だと思うが、飯が美味い。
で、蕎麦を啜る。
ちと、腰が無いかな？という気がする。ちと、茹で過ぎたのかも知れぬ。
掲載した接写写真は、神田薮蕎麦の様に緑がかっているが、本来の色は、セット写真全景の薄茶色である。
蕎麦つゆは、ほんのり甘みの効いた、なかなかに美味いつゆである。
これで、もう少し蕎麦の茹で加減を硬めにして貰えれば、更に満足できたのだが、ちと、おしかったが、なかなか良い店を知った。十分に美味いと思う。
この辺り、通りの向かいには五万石、川中島、天神下まで行けば、ふみや、そばっこと、路麺店が集まっている。若い二人にも、是非頑張って欲しい。