アロマフレスカ [Sparkyさんのクチコミ]

3ヶ月前に予約して訪問。4名で9500円のコース＋ワイン一本を頼み、一人14000円。

まず内装が最高。決して広い店内ではないが、席数も少ないため広々した印象を受ける。中庭の花、暗すぎない照明で一歩足を踏み入れた瞬間からなんとなくリラックス。

今回は友人と4人で訪れたのでサービスの方と話す機会が少なかったが、
かなり控えめな接客をしている印象を受ける。このクラスの店にしては若すぎると思えるカメリエーレが一人いたが
間の取り方が既にベテランの域。芸の確かさと年齢不詳さから東京イタリアンのえなりかずきと勝手に名づける。

アロマクラシコ初体験だったので料理はどれも目新しくおいしくいただいた。特に記憶に残っているのは以下の3品。
穴子の香草蒸しフレッシュトマト風味：アナゴと甘酸っぱいフレッシュトマトの組み合わせが最高。
ジャガイモの入ったラビオリ：プリプリのラビオリを噛み切った瞬間にジャガイモが口の中に飛び込んでくる。そしてこのジャガイモがなんともいえない美味しさ。
イチゴのスープ仕立て：「イチゴのスープ仕立てなんて美味しいに決まっている」と思ってオーダーしたら、その想像を上回る完成度。焼き栗も香ばしかったです。

店全体から不思議な余裕が感じられる。100M10秒台で走れる陸上選手が12秒台で流して走っている時のような余裕が。
この余裕がつまり名レストランのオーラってヤツなんでしょうか。

定番以外のメニューが食べてみたいので、また行くと思います。高いけど。