パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース のクチコミ一覧 得票数順

お店の外観と店内の色がとても「ラ・ヴィ・ドゥース」だと思いました（笑）かわいい暖色系の配色がとても印象的です。焼き菓子も色々あり、どれを買おうかとても迷ってしまいました。何点か購入しましたが、ショコラ＆ブランボワーズのマカロンは大きくて食べごたえがありました。それに袋を開けたの香りが印象的！一瞬自分の嗅覚を疑ってしまう・・・「あれ？これマックフライポテト？」いう感じでなにやらジャンキーな香り。しかし食べてみると今まで食したことがなかったよう極限的なやわらさのマカロンで、中にサンドされたフランボワ…
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今回も、新宿高島屋地下「パティシェリア」で購入。便利？になりました。
いつものことですが、どのケーキにするかなかなか決めきれず、ショーケースの周りを何周もする羽目に。
エイヤッと決めたのが、こちらのペシュ　ミニョン（420円）とシトロン（399円）。
ぺシュ　ミニョンは、2種類の桃を使ったとても優しい味のケーキ。スポンジの上に滑らかなムース。そしてその上に桃が乗っています。とても美味しかった。
シトロンは、苦味すら感じさせるようなシトロンの香りが舌に心地よかった。これもサッパリとした美味…
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新宿タカシマヤのＢ１で開催されている「実力派の日本のパティシエ10選」という催し物に私も行ってきました。催しといっても、１坪くらいの場所にショーケースが２つあってケーキが入っているだけという、なんともシンプルなイベント？です。

写真は、店の看板商品、シャルル・プルースト杯という有名な大会で優勝された時のケーキ「バッカス」。ラ・ヴィ・ドゥースといえば、バッカス。バッカスといえば、ラ・ヴィ・ドゥースです（笑）。やっぱり、惹かれて買ってしまいました～。

見かけ至って普通、なんてことのないケ…
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休日出勤の鬱憤は伊藤だけでは晴らせず、高島屋のケーキフェアへ。

３つのケーキを自分の為だけに購入。

まずはこちらのバッカス。（３９９円）
こちらのシェフは、高木氏や辻口氏が優勝できなかった「シャルルプルースト」で優勝した輝かしい実績の持ち主。よって前から狙っていたお店でした。

下から、サブレ・オレンジコンフィ・プラリネガナッシュをヴァローナのチョコを使ったクリームが覆っているって感じだったかな？（３種も食べたから忘れちゃった）

チョコはそれ程濃厚でもビターでもなく優…
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Mar 2008
頂き物。新宿島屋オリジナル商品だそうです。
【トリロジー＠480円】☆４。ただのチョコレートケーキじゃないの、何が「トリロジー」？と思いましたが、ブラック、ミルク、ホワイトのチョコレート三部作でした。土台はショコラのマカロン、その上にホワイトチョコレート、ビスキュイ、ミルクチョコレート、ブラックチョコレート、てっぺんにはキャラメリゼした香ばしいアーモンド。すぱっと縦に切って大き目のピースを口に運べば、フレイバーの異なるチョコレートの味わいが口内で交じり合い、ふわっと広がっ…
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話題のバッカスをいただきました。
チョコレートのムース部分がふんわり。思わず感激の柔らかさです。
普通の大きさながらもかなり食べ応えを感じました。
ただ、チョコレートの味が、デパ地下専門店チョコレートケーキに比べると、チョコというよりココア風味、と言った軽さ。
他に食べたアンジェというふんわりレアチーズ？ も、美味しいのですがレアチーズっぽいかんじは薄かった。ただこちらはベリーのソースが濃厚で良し。
個人的にテイクアウトしてもらうときの会計時間がやけに長いと思いますが、
デパ地下に進…
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たまたま曙橋で面接があり、
時間まで後３０分。。。カフェでもないかなぁと歩いていたところに
蜃気楼??こんな殺風景(失礼)な通りに、思いもよらぬかわいいパティスリー発見!!
後２０分。。。どうしよう入ろうかなぁ。面接直前にケーキって緊張感なさすぎだけど･･･。
いや、むしろこれは行けということでしょう。行くべきだよ！と自分に甘い私入店しました。

奥には何人もの職人さんがケーキ作ってます。
ショーケースの中は１５種ほどのケーキが鮮やか、焼き菓子類もクッキーやらフィナンシェやらかなり…
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写真のクレムというケーキが最高においしかったです。
モッツァレラチーズがベースになっていて、まっ白なケーキです。
けっこうボリュームがあり、甘さも控えめで好みの味です。
中のアーモンドクリームとモッツァレラチーズの相性が抜群によいというのが感想です。けっこうはまってしまいました。
その他のケーキもけっこう大きめでボリュームがあり見た目も綺麗でした。

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【総合】Ｂ＋
暖かみがあり、誰でも美味しく食べれる優しいケーキを創っていらっしゃるお店だと思いました。

お店の入り口にも書かれていますが、営業時間外でも、できる限り対応していただけるようです。
私も、閉店時間を少し過ぎての訪問でしたが、気持ちよく店内に入れていただけました。

オレンジを基調にした暖かみのあるお店は、店員さんの対応も暖かみがあり、とても共感がもてました。
ラ・ヴィ・ドゥースの意味が【甘い生活】ってのが本に掲載されていたので、あまい濃厚なケーキを想像していたけど、思…
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バッカス（３８０円）とクラシック（３００円）を食べました。
バッカスはオレンジの酸味が利いていて良いと思いました。上のショコラムースはふんわりと、そして、下の生地はサクッとしており、そのなかにオレンジペーストがはいっているのですが、甘すぎるのが苦手な私にはすこし甘みがクドく感じてしまいましたが、美味しいと思います。
お店の前を通ったときに、甘い焼きたての生地の香りに惹かれついつい入ってしまいました。
店の中には小さなテーブルが３つあり、お茶やコーヒーとケーキをその場で食べることもできます。…
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