パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース のクチコミ一覧 新着順

ここのお店大好きです!!
まず、お店のコンセプトが心打たれるよいものです。
「シェフ、お客様、みんなでオーケストラのようにお菓子を作り、奏でていく事をしています。」・・・てな感じだったような。。。間違えていたらスミマセン。
ただ、ショップカードに書いてあるこの言葉に衝撃をうけました。接客スタイルもそんな感じでした。
味も素朴で変な余計な材料が入っていない感じが私がまさに求めている味でした。
何種類もあるダックワーズも美味しいし、焼き菓子系がどれもしっかりとした味でおいしーーーーーです☆…
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かなりオリジナル商品にあふれています。初めて行った時から今まで、クリスマスや誕生日、そして友達への手土産などにいつも利用してます。ケーキだけではなく、マカロンやクッキーなど多数あります。旬のケーキがお勧めです。
しょっちゅう利用してますが、定員さんも若い方が多いですが、接客もしっかりしており、いつ利用しても気持ちよく買い物できます。
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久々に、仕事で近くに・・・
やはり、寄ってしまいました（＾~＾）
ここに来たら、いただくのは、バッカス！！
何故だか、むしょ〜〜〜〜に食べたくなるのです。
（他のケーキももちろん美味しいですよ！）
ショコラの香り、軽〜くリキュール？？、サクサクのタルト生地。
何度いただいても、幸せ気分になれます（＊＾＾＊）

今日は、テイクアウトで焼き菓子もいただきました。
幾つかいただきましたが、中でも、ダックワーズが良かったかな〜。



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高島屋のPatisseieriaで購入。
さんざん悩んでバッカスに。…が、レジに行ったら私の前の人が最後の1個を買ってしまったとのことでタッチの差でダメでした。。。替わりにサブール＠525円に。単に見た目が一番近かったからなのですが。。

サブールはチョコレートベースの濃厚なケーキで、中には洋ナシが入っています。結構な甘さですが、私はすごく好きな感じでした。下のほうにナッツとタルトっぽい生地があって食感が楽しめるのもよかったです。

それにしてもバッカスが人気とはここでの評価を見るまで…
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ここは、高級店ではありません。最高級のケーキを求めていく店とはちがいます。
しかし、ケーキには品格があり、ほのぼのと暖かく、シェフの人柄のよさが伝わってくるみたい。
１個400円そこそこと、値段も良心的。しかも、ひとつひとつが大きめです。

個人的に好きなのは、モッツァレラチーズの白い丸いケーキ。ちょっと脂肪分を感じさせる、ふんわりとやわらかいケーキで、うちの子も喜んで頂きました。

ただ、種類が多い割に、全体的に同じような味が底辺にあるのが、難点かなとは、思います。
とくにケーキ…
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今回も、新宿高島屋地下「パティシェリア」で購入。便利？になりました。
いつものことですが、どのケーキにするかなかなか決めきれず、ショーケースの周りを何周もする羽目に。
エイヤッと決めたのが、こちらのペシュ　ミニョン（420円）とシトロン（399円）。
ぺシュ　ミニョンは、2種類の桃を使ったとても優しい味のケーキ。スポンジの上に滑らかなムース。そしてその上に桃が乗っています。とても美味しかった。
シトロンは、苦味すら感じさせるようなシトロンの香りが舌に心地よかった。これもサッパリとした美味…
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少し前に新宿高島屋のイベントで「キャラメルプリン」を購入しました。
なめらかというよりもむしろトロトロっとしたプリンで、甘さ控えめながらコクもあって大変美味しかったです。
お店の方にはまだ行った事がないのですが、いつか行く機会があれば行ってみたいと思います。
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新宿タカシマヤのＢ１で開催されている「実力派の日本のパティシエ10選」という催し物に私も行ってきました。催しといっても、１坪くらいの場所にショーケースが２つあってケーキが入っているだけという、なんともシンプルなイベント？です。

写真は、店の看板商品、シャルル・プルースト杯という有名な大会で優勝された時のケーキ「バッカス」。ラ・ヴィ・ドゥースといえば、バッカス。バッカスといえば、ラ・ヴィ・ドゥースです（笑）。やっぱり、惹かれて買ってしまいました～。

見かけ至って普通、なんてことのないケ…
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休日出勤の鬱憤は伊藤だけでは晴らせず、高島屋のケーキフェアへ。

３つのケーキを自分の為だけに購入。

まずはこちらのバッカス。（３９９円）
こちらのシェフは、高木氏や辻口氏が優勝できなかった「シャルルプルースト」で優勝した輝かしい実績の持ち主。よって前から狙っていたお店でした。

下から、サブレ・オレンジコンフィ・プラリネガナッシュをヴァローナのチョコを使ったクリームが覆っているって感じだったかな？（３種も食べたから忘れちゃった）

チョコはそれ程濃厚でもビターでもなく優…
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タカシマヤの地下に、期間限定で「LA VIE DOUCE」と言うお店がきていた。固定店のショートケーキはボチボチ制覇したころだったので、早速トライ。

●フレジェ　399円
クリームの味は淡白で癖がない。
で、とってもやらわらかくて幸せ～な感じ。
きちんとおいしいとは思ったんだけど、とっても疲れていたせいか、デリケートな味まで感知できなかったみたい。
総合的には、淡白で優しい味。
あと、小さめだからその分金額も抑えてあって、おサイフにも優しいかな。

●マロンカシス　420円 …
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