吉野鮨本店 [赤丹。さんのクチコミ]

「握り」の「大」をいただきました。13時を過ぎランチタイムの客がほぼ去った後なので、待たずに案内されました。

「にぎり」九貫+「巻き物」三品と標準以上のボリュームで、丁寧な仕事ぶりです。「しゃり」は割と硬めの炊きあがり、「がり」は甘さを抑えたっていうより酸っぱいです。

正直「老舗」に期待しすぎた余り、びっくりするほど旨い一貫には出会いませんでした。敢えて挙げれば「穴子」かな。溶けるほど柔らかいんだけど、炙った香ばしい風味でした。もうチト「しゃり」をフワッと握ってくれれば、「穴子」「しゃり」がお口の中でほどけてくれるんですが・・・「しゃり」が頑張って崩れてくれません。

満腹にほ程遠いものの（お椀が付いてません）、財布の中身は3,000円ポッキリ。「握り」の「大」で既に2,310円いっちゃったので「耐えがたきを耐え、忍び難きを忍び」勇気ある撤退と相成りました。（T＾T）グスン

日本橋高島屋内の「おけい寿司」より満足感・CPともに良いものの、八重洲、兜町方面の価格帯からすると割高かもよ。