六厘舎 [Uターンさんのクチコミ]

08.6.9
　今日は休みが取れたので遙々大崎までつけめんを楽しむためにやってきました。大崎駅からは迷うことなく開店５分前11時25分にお店到着となりました。有名店なので多少行列はしているだろうと思っていましたがすでに40人あまりの行列ができていました。月曜日で小雨そぼ降る中なのに、その人気の高さにびっくりしました。
　１時間待ちで入店となりました。店員さんが待っている間にオーダーをとるので、席に着けばすぐにつけめんを食べることができます。L字型の店内は狭いです。店員さんは4名。テーブルの上には、卸ニンニク、一味、酢、ブラックペッパー、箸、爪楊枝、ティッシュ、やかんのお冷やとコップが置いてありました。
　つけめん850円＋大盛り100円＋海老玉子150円＋豚きざみ150円をオーダーしました。メニューは他に中華そば700円がありますが、ほとんどの人がつけめんか辛つけめんを注文していました。
　麺は「田無の麺家宝」で味わったことがある「浅草開化楼」の麺、浅黒い黄色でごっつい太くてモチモチしていて好みの麺でした。
　つけ汁は海苔の上に魚粉が乗っかっていて混ぜていただきます。ドロドロで甘みと旨みが強い仕上がり、魚系と動物系のバランスがいいつけ汁になっています。具はシャキシャキのメンマ、なると、海苔、刻みネギ。
　スープの量は大盛りのせいもあり少なめに感じました。豚きざみも入っいるせいで最後の方はものすごくドロンドロンの食感のつけ汁になってしまいました。
　海老玉子は見た目普通の玉子ですが半分に割って食べてみると、黄身は半熟で海老の香りと旨みがよく出ている逸品でした。値段は高いですがお勧めです。
　席数は12席で入れ替え制となっています。なので自分の順番が何番かがわかります。（今日、自分は44番目で１時間待ち。）１回転15分が大体の目安となります。入れ替え制でほぼ同時につけめんがお客さんに出てくるのでなんか早食い大会に参加している気分で落ち着けませんでした。（別に焦らなくてもいいとは分かっていてもなんか焦ってしまう自分に小心者！と喝！）ちなみに自分は１番最後12番目に食べ終えました。
　大盛りを食べたのでお腹も満腹、お店を出て近場の温泉銭湯までのんびりと足を伸ばすことに相成りました。

総括　麺は太麺モチモチ、つけ汁は濃厚な甘み、個性あるつけめんが味わえます。自分の経験では麺は勿論つけ汁も「麺家宝」に似ていてる味わいでした。