六厘舎 [みあさんのクチコミ]

爽やかな風が吹く平日、開店とほぼ同時に店に到着しました。

初六厘舎です。

並んでいる人数はざっと見て50人前後。
未読の文庫本を１冊持っていたので、並ぶのは苦になりませんでした。
並んでいるのはほとんど男性。スーツ姿の方も多かったです。
お店到着から１時間ほどで店内へ。
オーダーは、つけ麺（麺少な目）＋豚ほぐし＋味玉
豚ほぐしと味玉を追加する分、麺は少なめにしてみました。
待つことしばし。
まずつけ汁を渡され、続いて麺の入ったどんぶりが手渡されました。
すごい盛り!?
太麺のせいか、少なめとは思えないくらいの大迫力です。
量を間違われたのかと思って、思わず他の方のどんぶりを覗き見てしまいました。
写真を撮ってからおもむろに食べ始めると、
まず最初に「甘い！」
以前食べた他の魚介豚骨スープ系のつけ麺と比べると、まず強く感じたのが甘み。
ネギはががっつりトッピングされていて、生ネギをガンガン食べられない私は、ちょっとひるんでしまいました。
開化楼の麺は高はしで食べていましたが、
今回のはもちもちした印象でした。
ゆで具合のせいかな？　
味玉は半熟。かなり好み。
太い麺によくからむどろどろのスープ。
ほぐし豚もあいまって、かなりヘビーな一杯になってます。
スープ割りの柚の味は、ちょっと風味があるくらいでもよかったかも。
１時間の行列くらいなら、まぁいいかなー。
このレベルの麺をお取り寄せできるなら、歓喜しちゃいますけどね。
家でガッツリ系のつけ麺を食べるのは私だけなんで、お取り寄せもむずかしいんですが。