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本郷三丁目5出口より切通坂を湯島方面(東)へ下り、150m程先信号、本郷消防署向かい角。 【註】電話番号非公開です。 (from 東京グルメ)
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牛込神楽坂, 神楽坂, 飯田橋 / 和食一般
4.0pt
新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 醤油ラーメン
本郷の消防署つきあたり
T字路にできたお店
自家製麺の細麺が美味しいです!
新しく出来たという
「つけ麺2」
をいただきました。
まずはつけダレ登場
ほわんと魚系の香りが
最近はこの系統が多いですね~
凶暴な二郎系に馴れた鼻には新鮮です(笑)
味わいは、香りほど魚系は強くなく
獣系も柔らかいものとなっています
大盛り無料という事で、二玉分盛られた麺登場
これが、富士山型に盛られてて
なんか笑っちゃいます
綺麗な麺だなぁ~
と言うのが第一印象
細麺で艶がいい、そのままいただくと
粉の甘味が後口に残りなかなか
つけダレはしょっぱいので
薮そば形式でいただきます(笑)
これはこれは、太麺好きの私ですが
こりゃいいなぁ~
流石!自家製麺のメリットなのでしょうか
今度は汁そばいってみたいと思います!!