ロールマディ ルミネ新宿店 [chiyogoroさんのクチコミ]

色々なロールケーキがある中で、マディブランドのロールケーキ専門店が新宿に出来たということで前から気になっていましたので訪問してみました。

●ナチュール＠262：焼き目が外側になっているタイプのロールです。一時期は純生ロール＠グランクリュの影響か？！焼き目内側が多く見受けられましたが、今はそうでもありません。こちらのプレーンロールの生地は極軽いジェノワーズで、素材の特徴は特に出ていませんが、軽さが特徴です。中のシャンティイもそのまま直球勝負です。素材の軽さ加減がよく合っていて、焼き目が外側に来ているので、ちょっとだけ生地の香ばしさがあります。でも基本的には軽くて、食べやすいロールケーキです。特にかく万人ウケするので、まずこれが嫌いという人は居ないと思います（笑）☆3

●レアチーズ＠399：周りは極薄いジェノワーズで、色合いも白目ですのでもしかしたら白卵を使っているかもしれません。焼き目は内側で出来るだけ中のチーズの味を出すように工夫されているようです。中に入っているクリームチーズはシャンティイと混ぜてあり、軽く仕上がっています。しかし、しっかり風味と味は主張していて、軽さがあり食べやすくなっています。クリーム部分が多いので軽さがあっても、かなり食べ応えがあります。☆3

あまり特徴的なものは頂いていませんが、どれも食べやすくよく計算された造りをしていると思いました。お店もパッケージも並べ方もスタイリッシュで、オシャレなロールケーキばかりです。このほかにも具が個性的なマロンやさつま芋などのロールがあったので次回そちらを試してみたいと思います。