らーめん天神下大喜 のクチコミ一覧 得票数順

　
しょうゆらーめん　680円

貝割れ、シンプルなスープにより、どこか純日本風の香り漂う一杯。
脂分も強くなく、飲み干したくなるスープ。
手打ちの麺は極細。

せまい調理場でスタッフはたいへんでしょうが、いい雰囲気でした。
　
子供連れだいじょうぶです。
　
　
　
　
　
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３月１０日（月）午後１時５０分、お店の前に到着。
店外に６名のミニ行列が(^_^;)
ここは湯島天神下。そう「大喜」での前なのでアリマス(~o~)
かなりの評価で前から来たいと思っていたのですが、やっと実現です。
確か今年の元旦に湯島天神にお参りに来たときも営業の準備してたようですが、その時は時間が早すぎて開店を待ってられませんでした(*_*)


お店の外に置いてある券売機で食券を買ってから列の後ろに並びます。
歩道が狭いので、歩行者の邪魔にならないようにするためなのでアリマス…
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雨上がり涼しい所アメ横に買い物に、まあ、此処まで来たなら行って見ようかな～と思い来店。

とりそば（８５０円）を券売機にて購入。

出てきたそれは見目麗しいフェイス。透明なスープに中央に白髪葱、メンマ、鶏モモチャーシュー、春菊、かいわれ、鶏ひき肉、味卵と見た目美しい。麺は細麺ストレート、この繊細なスープに合わせたのでしょう。まあ麺自体は良いです。スープは他のレビュアーの方の仰る通り繊細で味わい有る物、ちょっと塩気が足らないと感じるかもしれないけど概ね良い味です。只少し気になったのは少し後…
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しょうゆらーめんをいただきました。

地下鉄を乗り違え別な駅で降りてしまい、
食べる前に少々汗を掻きました。
けれども空腹と発汗が良い方向に作用しました。

醤油スープが調度良い塩梅です。
魚介系ですが全然生臭さを感じません。

麺は細いわりにシッカリとしています。

チャーシューは柔らかく、味が染み染みで旨い。
２枚入っているのが嬉しい。

充実した内容であったため、食後は清々しい気分。
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１１：２３に並び始めて開店と同時に着席。
今日は初めて味噌ラーメン（限定）を注文。
「とりそば」ならば★４つですが、味噌は★３つといった」ところでしょうか・・・・
何も知らずに入ったお店ならば「結構美味しいラーメンだな～」といって出てくるでしょうが、何せ「超有名店」期待値が普通ではありません。
そぼろ肉、味玉、もやし等、具材もスープも美味しいのですが・・・・
「ここの味噌ラーメンがもう一度食べたい！」と思うような味ではありませんでした・・・・・・
やっぱり「とりそば」を注文するべきで…
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鶏そばを堪能しました！
雑誌に載っているのを見て、どうしても行きたくなり
平日の14時頃うかがいました。

お店の前にはぜんぜん人が並んでいませんでした
ホッ、ま～お昼には遅い時間ですからね
券売機で食券を買ってと、、、
あ、1万円札しかない！
ということで、お店に入って両替をしていただきました。
お店に入っただけで、お姉さんが「あ、両替ね！」と即座に察してくださり、快く対応してくださいました。
高感度UPです

さて、鶏そばはというと
とっても美味しかったです
鶏の…
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大好きなラーメン屋さんです。人気店で常に満席状態ですが丁寧な接客で、テキパキと気持ちよく応対してくれます。限定のとりそばも素晴らしいですが、個人的にはつけそばが一番のお気に入りですね。その時々で微妙に味が違うのは仕方が無いのかな・・・。また行きたいお店です。
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テレビで頻出していた時期に比べ、大分入りやすく
なりました。タイミングよければ、全く並びません。

さて、とりそばですが、美味しいです。
さっぱりしているので、最後は感じなくなりがちですが、
スープは秀逸。白髪ねぎも良いと思います。

さっぱり好きにはお勧めできます。
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2007年1月
お酒が入り、どうしてもラーメンが食べたくなり、20時頃訪問。
ほとんど待たずに入ることができました。
今日はベーシックにらーめんを。
だしはあっさりと、それでいて力強く、旨味が強い。
麺は細麺で、噛むとふつっぷつっと切れ、口の中でしっかりと弾力を保つ、
食感がなんとも心地よい。
店主もおっしゃていますが、毎日食べても飽きないようならーめんでした。
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「とりそば」を頂きました。かなり美味しいスープです。温度はぬるいですが、これは他のお店で何度も書いているとおり、意図的にやっていることは明らかです。スープの味でわかります。かなりさっぱり系だからです。

熱すぎる、冷たすぎる、このような場合は「味」はわかりません。さっぱり系だと、「はっきりした味」ではないので、ただでさえ味がわかりにくいうえに、熱くしたら、舌はものすごく薄味に感じます。
実は、この「とりそば」のスープには、ちゃんとコクも旨みもしっかりあるのですが熱くしたら、さらに薄味に感じ…
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