らーめん天神下大喜 [かみ〜さんのクチコミ]

2009/1分.

あけましてお麺でとうございます。
今年もよろしくお願いします。

高尾山で初日の出を拝んで、今年１杯目は、恒例の大喜へ。正月限定からスタートです。


湯島天神すぐ近くなので、初詣帰りにも寄れるのが魅力です。
今年も長い列が出来ています。

生冷酒(700円)+ねぎちゃーしゅう(400円)+岩海苔(200円)
正月はお神酒という感覚で？冷酒を。
岩海苔は冷酒にはよくあいます。

醤油とりそば(900円)
らーめん(醤油味)のスープより鶏を前面に押し出したスープ。味付けはらーめんと違っていて、きりっとしたというか、鶏らしさをより強く感じます。
そして太麺は、もりそばやみそらーめんと違ったものにしていて、食感もスープとのなじみを重視。
トッピングは焼き目をつけた鶏（これはとりそばとは違う）、鶏だんごと鶏をメインにしつつも三つ葉などの野菜を活用。

大喜の路線を守る中での限定ですが、いつもながら鶏と麺とスープの一体感を感じさせてくれます。