ア・ポワン [piffle24さんのクチコミ]

シュークリームとくりのトライフル、クロカン・ココを購入。
駅の地図にも載っていたので、予想よりも見つけやすかった。
シュー皮はしっかりしてもちもち。味わい深く、ＶＩＲＯＮ（渋谷）のエクレアの皮を思い出した。
力強い皮に応えるだけのカスタードも濃厚かつ甘みは若干強め。
なんというか、男性的な仕上がりで、オーブンミトンのミルキー＆女性的な味とは対照的。
しかし同様にバランスはとてもよい。
購入後できれば１時間で、ということだったが、確かにそれだけのことはあると感じた。
くりのトライフルは「モンブランは４年ほど作っておりません」ということだったのでこちらに。
持ち歩きに２時間かかる旨を伝えると、保冷剤を３つつけてくれた上に（シュークリームは別包装にして頂いた）外袋は２重に。
他のお客さんはアルザスアップルパイを買っていたが、他のケーキは冷蔵、こちらは常温保存をするように言われていた。美味しいコンディションを保てるよう、そういうひとことがあるのはとても嬉しい。
栗に良し悪しにこだわったからこそ、モンブランではなくトライフルの形になったのだな、と感じられる味。
クロカン・ココはメレンゲ菓子だから持ちがきくかと思いきや、２日以内とのこと。
サク、カリ、ジュワッ、の３拍子。軽いのに食べ応えがあってこれまた満足度が高い。
西八王子というのは遠いが、是非また行きたい。

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11月19日再訪

連続２週の水曜臨時休業で振られ、
「次も臨時休業だったら二度と来るもんか！往復２０００円スッたんだからー！！」
と半ばヤケ気味で小雨の中トライしてみたら、偶然マカロン販売日にぶつかった（笑）
前回気に入ったシュークリームにメロンショート、マカロンを購入。
それにしても学生の身でマカロン１０個で１９００円近く払うのは勇気要るなぁ・・・バラ売りだったらせいぜい３個しか買わない・・・（財布の軽さに負けてケーキが昼ご飯に）
１０時半なのに店内は混雑プラス予約電話。既に完売もアリ。パイ系の大台を予約するひとが多いみたい。
入ったときにはメロンショートとシュークリームはまだ出ていなくて、店員さんに確認を取ったところ「１０分程度お待ち頂ければ」とのこと。
片道１時間かけてますから、今更１０分程度、どうってことはございません。
で、味なのですが。

正直、前回ほど美味しいとは感じなかった。
特にシュー皮。カスタードは新鮮でとても美味しいのだけれど、皮の力強さが前回より落ちる。
メロンショートはメロンと生クリームは美味しいけれど、スポンジは期待したほどの繊細さではなく、心持ちざらつく。
しっとり系を期待してたからっていうのもあるんだろうけど、素材に頼りすぎてる感じ。地元が果物の美味しいとこなので、正直「だったら果物そのままでいいじゃん」とひねくれたことを思ってしまう・・・。

マカロンは流石です。ここまで軽い触感＆食感は初めて！
今まで食べてきたマカロンはどちらかというと、まずサク、という歯触りがきて、次にヒキ（ネチッとした感じ）があって、味、という感じだったのだけれど、こちらは歯に当てた瞬間から崩れるので、口に入れてからタイムラグが全くなく風味が入り込む。甘みもくどさがないのに１つでも満足できるだけのインパクト。
前に並んでたお客が万札きってたのに「ケーキで大人買いってリッチだ・・・うらやましー・・・」とちょっと遠くに眺めてたんですが、少し気持ちが分かりました。あはは。
ただ、帰宅したときには１つ既に壊れていたのが心残り（箱の真ん中に入ってたやつなので、多分隣のに押されたんだろうな、と推測）
そして、コンディションに気を遣ってくれるのは嬉しいのだけれど、１回の買い物で保冷剤を８つ（マカロン３つ、ケーキ３つ、シュークリームに２つ）もつけられても、過剰包装っぽくて逆に嫌な気持ちになるんですが・・・なんだか、「店から遠い客は買う資格なし」と暗に言われてるような気になるんですよね・・・。

以上の結果、評価はマカロンのみ５、他は３．５くらいで総合４に改めます。