壱六家 大森店 [グッドスピードさんのクチコミ]

大森駅からすぐの場所にある家系ラーメン店。若者で賑わっている事が多く、時には店外で待ち行列も出来ます。
家系ラーメンを喰ったのが多分１年ぶりくらいですが、なかなか美味しく頂けました。麺を中盛にしたところ凄いボリューム。女性は完食が難しいかも知れません。家系ならではの力強くモチモチした麺で満足。
スープもパンチがありますが、ちょっと切れに欠けるかなあ。段々と鶏油とトンコツがボディーブローのように効いてきて体が重たくなります。ただ、私は最初から最後まで卓上の調味料を何も入れずに食べたので、その影響かも知れません（店が推奨する美味しい食べ方を説明した紙があり、それによると卓上のニンニク等を使うことになっている）。
具ですが、チャーシューは凡庸（家系全般に言える事ですが）。ホウレン草も微妙でした。ただノリは美味しかったし、ウズラの卵が載っていたのはユニークで面白いと思いました。

店のお兄さんたちはチームワークが良く、接客も問題無し。今回は★３としますが、多分また行くと思います。