ラーメン武蔵家 [WTさんのクチコミ]

【更新】しばらく日曜日の定休を止めて短縮営業をやっておられましたが、7月17日(日)からは、また日曜日定休に戻るとのお知らせが貼り出されていました(∴御指摘頂いた記載情報はそのままにしておきます)。また食べてみると、こってりながら穏やか目の家系の味。。やや鋭めの魚ダシの新中野大勝軒に続いて連食したせいか、味が丸い気がしました。。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
中野区/杉並区にはあまり多くない横浜家系のお店のひとつ(中野の｢青葉｣本店の近所に出店した｢お－くらや｣は姿を消してしまったような ･･･ チェックしに行かねば ･･･ )。具は海苔/叉焼(少しポッテリ･シッカリ)/ホウレン草。海苔増しを頼むと、三日間くらいは海苔を食べなくても良いくらいブ厚めの海苔がたっぷり食べられます。深夜まで何気なく営業しているのとご飯が無料で食べられるのは有難い。近所に｢むつみ屋｣が出来て程無く店仕舞いしてしまったりと新中野界隈も新陳代謝が盛んになって来ているようですが、ここは落ち着いてます。家系で元気補給してそうな舞台人の卵さんや芸能(？)修行中らしき人が夜遅くにお食事中の場面にも出会えます(ごくたまにでしょうが ･･･ )☆
店構えは、狭い正面にRの付いた赤いガラス張りの扉(何十年昔の安手のスナック風が今や下町風雅の世界)で表がガラス張りなので中が見えるのですが、そこを塞ぐように麺の通い函が積み上げてあるのが一種の風情。。
味は、何年経てども変わらぬ(期待通りの)家系の味ですが、もとから臭みは消えていて、周囲10数ｍからダシの匂いムンムンを好む人には物足りないかも～。寄る年波で草食動物系に変化して来た小生にはとっても有難いけれど。(2005/5/21)