正ちゃん [キャスバル坊やさんのクチコミ]

浅草を代表する大衆酒場と言っても過言ではないでしょう。

先日、久々に寄らせてもらいました。
いただいたのは「牛煮込み(400円)」に「肉じゃが(400円)」。
コイツを「ホッピー(400円)」で流し込みます。

牛煮込みはすき焼きの割り下風というか、純和風な甘辛の味付けが個人的にツボです。
具は牛すじに玉ねぎ、こんにゃく、それに豆腐。
トロトロの牛すじも旨いんですが、豆腐がさらにヤバいです。
味が染み染みで酒のアテとしてはかなりの破壊力を持ってます。

コレ確か牛丼になると肉だけで豆腐は乗ってないんですよねぇ？
だから頼んだこと無いんですけど、豆腐も乗っけてくれればオイラ的にはど真ん中ストライクなんだけどなぁ。。。

肉じゃがの方も味の系統は同じです。
コッチは豚バラを使ってますが、やはりそいつよりも肉の旨味が憑依したジャガイモくんがウマウマです。

結局、この手の料理って肉の方は“だしガラ”的な存在になっちゃって、旨味はその他の具材に幽体離脱しちゃってる気がします。
肉そのものを楽しむのではなく、その旨味を他の具材に染みこませて楽しむ料理って感じでしょうか。
考えてみると意外と贅沢な料理ってことなんですかねぇ！？

この店がある通りは通称ホッピーロードなんて呼ばれていて、ドコのお店もホッピーが飲めます。
ただし、観光地価格で高いんですよねぇ。。。
外瓶方式じゃない店ばっかりだし。

この店はその中にあっては、なかなかに良心的値付けのお店かと。
(それでもヨソの下町に比べると高いですけど)
ホッピーも外瓶方式ですし(何か違う時もあったような・・・)、中身(焼酎)もジョッキ７割〜８割ぐらいと、なかなかに殺ル気マンマンです。
(でも多分20度だな、ありゃ)

雰囲気は好きですねぇ。
プンエア(オープンエアーて言え)で煮込みをつまみつつ、ピーホツを呑るのは至福のひとときですな。
特に平日昼間がお勧め。
背徳感と優越感が入り混じって、何とも言えないメロウな酔い方が出来ます。

ただし、JRAの開催日は全然違うお店と化します。
ノンビリムードはなく、まさに鉄火場的雰囲気漂う慌ただしい店になりますね。
というか、コチラの方が本来の姿と言うべきか・・・
エクストラなプンエア席まで全て“その手の人達”が占めることとなります。
ええ、はい、キーワードは“キャップ”“競馬新聞”“赤えんぴつ”です。

ま、でもオイラはそんなのも嫌いじゃありませんがね。
(*´▽`*) プッ