カレー屋 えすと [グッドスピードさんのクチコミ]

雨の日の１３時ごろに訪れました。
店の前に到着すると、店内に１人立って待っているのが見えたので、そのまま店の外で待つことを腹に決めた矢先、店員さんが窓から顔を出して「１名様ですか？すぐ空きますので、恐れ入りますがそのままお待ちいただけますか？」と、笑顔で声を掛けてくれました。
店の外にも細かく気を配ってくれているようで、好感度アップ。ちなみに注文もこのときに聞いてくれましたが、グリーンカレー（\700）はこの時点で既にSOLD OUTになっていました。

入店してみると、カウンター６席に対して店員さんはなんと５人。テイクアウト対応など色々あるのでしょうが、きめ細かいサービスの秘密は手厚い体制にあったのかと納得しました。
注文したのはインデェアンカレー（\700）と、じゃがキャベツ（\100）。個人的には「インデェアン」の小さい「ェ」がツボ（笑）
カウンターに座って１分でアツアツのカレーが供されました。米が非常に艶やかでフックラとした炊き上がり。個人的にはもう少し固めに炊いてくれたほうが好みですが、一般的には丁寧な仕事でしょう。
骨付きのチキンも柔らかく、程よい味付けで美味しい。思わず骨にしゃぶりついてしまった…
じゃがキャベツは、インデェアンカレーに良く合うトッピングとの事で、スープ・スパイス・キャベツをジャガイモに合わせて作ったもの。そのままで食べても芋のほっこり感とキャベツの甘味が楽しめますが、カレーのルーと一緒に頂くと確かに美味。なかなか良いアイデアだと思いました。
ただ、肝心のルーがちょっと「熱すぎ」かな。温度が。程よい熱さはスパイシーさを引き立たせると思っていますが、熱すぎると却ってスパイスの風味を殺してしまうのではないでしょうか。
せっかくスパイスにもこだわりがありそうなのに、この点だけが惜しかったです。

とは言え、接客も良く、総合的に考えてコストパフォーマンスは二重丸です。店名の「えすと」は「Best Of Basics」という言葉から考えたもので、毎日食べても飽きないカレーを作りたいという気持ちが込められているとの事です。
今のところそれが出来ていると思うので、これからも変わらず頑張っていただきたいお店です。今度はえすとカレー（\600）や、グリーンカレーを味わいに行きたいと思います。