プレーツ（plates pizza, pasta&grill）/広尾、恵比寿、六本木/ピザ、イタリア料理

やっぱ、薪窯やね。

ナポリピッツァは、焼きあがるまでのライブ感がたまらない。
ピッツァイオーロの技術も見もの。
薪窯の火の魅力もたまらない。
シンプルな色鮮やかな食材もおいしさを引き立てる。

目の前に出てくるまでの流れがそろったとき、
来たーっ！と叫ばせる。

それが見たくって、見たくって、食べまくったよー。
そんな中から、味も含めて採点。

A:ベスト3+1
（オオニシのサルヴァトーレ・ピッコラターボラ・ナニネッラ・CIRO）
B:ベスト5～10
（サヴォイ・ベッラナポリ・トニーノ・エッセドゥエ・フォルツァナポリ
・パルテノペ・ナプレ・・・）
C:いやー、おしいなぁ。

熱いうちに召し上がれ！

*ちょっと編集して、薪窯のだけの店にしました。

（2005/12/10更新）