TOKYO NOODLE 六坊 [ろーえさんのクチコミ]

必要以上にラーメン屋の気配を消した外観、重厚な木製引き戸をくぐるとようやく券売機の存在でここがラーメン屋だと認識できる。（実際には入り口上部に「らーめん」の袖看板はある）店内は今まで見たどのラーメン屋よりもスタイリッシュな内装。床壁天井はコンクリートまたはモルタルで統一されており、オープンキッチンさえ作り直せばすぐにでもバーとして営業できると思います。一番奥には麺打ち場のような部屋があり、単なるバー風ラーメン屋ではなさそうな気配を期待させてくれます。
つけ麺７００円をいただきました。豚骨醤油のスープは甘みはなく背脂が浮いた濃厚なもの。魚介の香りはない。チャーシューは角切り、メンマはボロキレのように叩いてから煮込んだような感じ、ネギは九条ネギか。麺は中太の平ちぢれ麺で食感はまあまあ。スープは好みの味ではあるがつけ麺としては飽きがくるかな。スープが冷めやすいのはつけ麺の宿命だが、豚骨濃厚スープだと冷めるとちときつくなってしまう。次回はラーメンにしてみよう。

★3.7