テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/11(金)

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杜の菓匠 玉澤総本店 上杉本店(0)
0.0pt北四番丁, 勾当台公園, 東照宮 / 和菓子
- 番組:はなまるマーケット
- 出演:薬丸裕英 / 岡江久美子

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ジョーズ上海(1)
3.0pt東池袋, 東池袋四丁目, 向原(東京) / 上海料理
- 番組:ものスタMOVE
- 出演:堀内由香 / 辻昌子
2009/12/10(木)

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セレブ・デ・トマト 自由が丘テラス(0)
0.0pt自由が丘(東京), 奥沢, 九品仏 / イタリア料理
- 番組:空から日本を見てみよう
- 出演:伊武雅刀 / 柳原可奈子

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麺屋 海神(32)
3.6pt新宿三丁目, 新宿, 新宿西口 / ラーメン一般
- 番組:ものスタMOVE
- 出演:堀内由香 / 辻昌子
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席につき、「食前酒は何になさいますか?」と言われて、友達と「じゃあ飲みのメインは二次会だから、とりあえずワイン1本で通そう!」ってことになって、ワインリストを見ると、ガレッジセールの川ちゃんに似たソムリエさん(←すんません・・・でも以後「川ちゃん」)の自然でかしこまってない接客で和むはずが、予想外の値段に固まってしまった…
だって、プリフィクスのコースで4800円からある店なのに、ワインは赤白ともに1~2本を除いて一万円以上・・・
今まで行ったことのあるところは、コースより安いワインも置いてある店ばっかで、しかも今回は食べに来ただけのつもりだったのに・・・さすが西麻布!?
田舎者の僕にとってはちょっとしたカルチャーショックを受けた。
結局シャンパンを飲むことにした。
川ちゃんは3本持ってきて、そのうち一番おすすめで今はやりの!?月の満ち欠けにも気を使ってるらしいビオディナミのシャンパンを開けた・・・
薀蓄以上にこれがかなりおいしく(今まで飲んだシャンパンの中で一番おいしかった!)、川ちゃんに大感謝!!
お店と同じ値段でも買いたいっ!って思うほどおいしかったから楽天で思わず買ってしまったほど。
(「ブリュット キュべ・プレステージュ セルジュ・マチュー」ってやつ)
今回は2人とも6800円のコースにした。
(アミューズ・前菜・魚料理・グラニテ・肉料理・デセール・飲み物・プティフール・パン)
全体的に塩味がきつめだけど、どれもうまい!
ガッツンこってり系のフレンチ。
素材を生かすというナチュラルな料理ではなく、どっちかと言うと力技?
でも僕はシェフにみごとに押し倒されてしまった…(笑)
最初から最後まで力強い料理で圧倒された。
それとは対照的に今回のサービスの方々は感じよく、自然な接客で、また田舎から伺いたい!って思うものだった。
僕が今まで行った数少ないフレンチの店では一番総合的に良かった。
これからはイタリアンばっかじゃなくって、フレンチも開拓したいと思わせてくれたいい店だった!