阿佐ヶ谷バードランド [ひげおじさんさんのクチコミ]

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阿佐ヶ谷バードランド (あさがやばーどらんど)

評価4.44.4pt

阿佐ヶ谷バードランド のクチコミ

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  • 評価:5
  • 5pt
料理
評価00pt
サービス
評価00pt
雰囲気
評価00pt
CP:コストパフォーマンス
評価00pt
阿佐ヶ谷バードランドへの達人のクチコミ
[投稿日:2006/07/27
ブルースバーを探していたら迷子になってしまって、そういえばお腹も空いたしと思ってきょろきょろしたらこのお店の看板を発見した。たしかテレビによく出ていた?…since 2004 とあるので違うかも…と悩んだが大きな硝子がよく磨いてあるので、ぶらっと入ってみた。びしびし系のおねさんだったけどすごく気がきいていていい感じでもっと高い気持ちで来るべきだったかな、とちょっと反省。なんでこんなにフランス語表記でワインがたくさんと思いつつ、嫌いなありきたりのビールを頼んでしまった。甘味がよく出ていて温度管理が違うみたい。メニューを見直すとグラスワインもあって、なぜか赤白ともコートデュローヌ、となるとやっぱりギガルのもの?いいんだけどアルコールが少し固くないかな。イタリアの赤もあるのね、よしよし。豆腐のサラダは水切りしたざる豆腐にエクストラバージンオリーブオイルを垂らし、表面にあら塩を振ってある。ばらけた感じから、ぎゅっと味が一点に収束してゆく感じへ。オリーブオイルはリグーリア産?串はモツ系がいいみたい。砂肝はしゃきしゃきして、温かいみぞれを噛んでいるような気がする。レバーは、ねっとりだけど、これは温かい刺身のような、フレッシュでフォアグラみたいな暗いところのない、健康的な脂肪と血の味というところ。ビールより赤ワインですねー、圧倒的に。気分としてそうなんだけど、赤ワインに合うイメージをどこかで意識して作ってる気もする。「隠し」として魚醤をどこかに使ってるのかな?香りに何か秘密がありそう。昔のフランス料理に子羊のローストをほのかなアンチョビー風味で供する料理があって、そのことをちょっと思った。親子丼はタ、タマゴが、ヤバイかも…(笑)。「ミシュラン」の東京版が出るとか出ないとか騒がれているけど、この店は★の可能性があるかもよ。最初から最後までそのくらい驚いたかな。
  • 評価・・・料理
  • サービス・・・サービス
  • 雰囲気・・・雰囲気
  • CP:コストパフォーマンス・・・コストパフォーマンス

店舗情報を編集

阿佐ヶ谷バードランドの登録情報

店名
阿佐ヶ谷バードランド
よみ
あさがやばーどらんど
ジャンル
最寄り駅
住所
〒166-0004  東京都杉並区阿佐谷南3-37-9 パールアサガヤ1F [地図]
電話
03-3392-8941
定休日
月曜日

(月曜)

営業時間
  • [平日]18:00 - 22:00
  • [土曜日]17:30 - 22:00
  • [日曜・祝日]17:30 - 22:00
平均予算
  • 昼: -
  • 夜: 5,000~10,000円
阿佐ヶ谷バードランドのQRコード ケータイで左のQRコードを読み取りアクセスしてください。

備考

JR阿佐ヶ谷駅南側に接しているホテルスカイコートの表玄関前の小さな通りを南に20m程進んだ左側ビルの1F。
仮登録ですので営業時間(詳細未確認。祝日含め不定休等の可能性あり)は事前に御確認お願い致します。

登録者
WTさんWT
登録日
2005/05/08
更新日
2007/02/24

登録内容について

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評価平均・3.00000pt3.0pt

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ラムステーキハウス サフォーク 大地(0)

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ル・スフレ

ル・スフレ(37)

評価平均・3.93939pt3.9pt

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