果乃実の杜 小田急新宿店 [フリットさんのクチコミ]

明治記念館の菓子部門が独立してできたお店で、明治記念館内の他には、銀座三越や小田急百貨店新宿店にあります。
チーフパティシエの日高氏は、キャンティ＠麻布やマルメゾン＠成城・ヨーロッパで修行を重ね、９４年にこちらの製菓長に就任したとの事。

今回はショートケーキ（３５０円）とチーズケーキ（３５０円）を購入。

ショートケーキはクラシカルな味わいですね。
生クリームはちょっと甘くて脂肪分が多いので重い感じがします。
スポンジはきめ細かいのですが、こちらもちょっと重いといいますか、口の中でちょっと残っちゃいます。

でも普通に美味しいって感じでしょうか。

チーズケーキは食べなかったのですが、こちらもまーまー美味しかったとの事。

デパ地下のケーキとしては美味しい方だと思います。