ぶたや のクチコミ一覧 新着順

カウンターだけの小体なお店、Jazzyな音楽満員で
オーダーメイドなメニューです

私はやっぱりこれ一筋
風味焼きのロース４枚で、しょうが１００円トッピング
ライスはＳでお願いします

薄めのきれいなロース肉、お粉にきっちり塗します
フライパンできちんと焼いた後、天空落としでタレ投入
いよいよ風味焼き（しょうがトッピング）登場です

ピリ辛って事だけど、いえいえしっかり辛いです
独特なこの美味しさのヒミツは....

一味、それともチリペッパー？　孤高のスパイス決め手…
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09.9.04
　今宵は久々の荻窪。この口コミを初めてからは初見参となります。

　行く前は春木屋辺りで荻窪ラーメンでもと思っていたのですが、青梅街道を流していてふと「伝説の風味焼き　ぶたや」の看板が目に留まりました。

　どんな料理なのだろう？入る前からいろいろと想像してしまいます。パーキングを探してお店の前に行くと、伝説の理由が書いてありました。（写真参照）
　ふむふむ成る程。店主がこの料理に掛ける愛情が伝わってきます。

　店内はカウンター席のみ8席、カウンターの後ろに…
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伝説の風味焼ヒレＬ生姜味＋ライスＭで注文。
ライスＭでもかなり量多いっス！

豚肉にタレがイマイチ馴染んでいなかったので、
キャベツを丼にのっけて、豚肉をタレにヒタヒタ付けてみた。
正解！豚丼風にして食べるとサクサクいけちゃいました。
生姜味のタレがまいう〜。
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メニューは豚の風味焼き(ヒレかロース)の1種類だけと言うお店です。肉の枚数(M, L, XL)とご飯の量(S, M, L, XL)を選び、これにスープが付いています。

味はスパイシーで濃いですが、これがクセになり、たまりません。付け合わせのキャベツが違う濃い味のたれがかかっていて、豚と一緒に食べると絶品です。

いつも混んでいるので、大人数では行かない方がいいです。
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量の多さと味の濃さではガード下の定食屋といった感じですが、店の作りの清潔感と、価格設定はなるほど荻窪駅前といった感じです。
私は自分のことを食が細いと思ったことはないし、むしろたくさん食べる方だと自覚しているのですけれど、こういった濃い味付けの肉を何枚も食べるには歳をとってしまったのだなぁと、ちょっとした寂しさを感じてしまいました。
カップルや女性のお一人様も多い店ですが、若い女性でここの風味焼きが食べられる人は相当にアグレッシブな人だと思うので、気後れしてしまいます。

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初めて食べる人、味付け辛目に、なあんて言うと後悔しますよ。とにかくしょっぱい！こめかみが痛くなるかも。でも、日本人のツボにはまる料理ですね。たれのしみこんだキャベツなんか泣かせるじゃないですか。ヒレはジューシイで、バラはかりっとしている感じ。私はヒレのほうが好きですねえ。食べ応えがあって。
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昔懐かしい感じがするものの
少しパンチが効いてもいます。

味は濃い目。

金額的には、どうなんでしょうか？
メインとライスと併せて1000円近くなってしまいます。
少し高い気もしますが、
ときどき無償に食べたくなります。
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カウンター８席だけの小さなお店です。料理は基本的には一品だけ、「伝説の風味焼」と称する豚肉料理だけです。お肉３枚がＭサイズで、ロースは６８０円、ヒレは７８０円で、以降１枚肉を追加する毎に１００円増となります。ご飯は別料金ですが、私のようなオジサンには、お肉Ｍサイズ＋ご飯Ｓサイズ（普通のお店の普通盛りより多いです、１５０円）で充分で、千切りキャベツもたくさん付いてきて、かなりボリューム感があります。ご主人の様子を見ていると、一つのフライパンで一人分しか焼きません。フライパンは二つなので、一度に二人…
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