かねます [キャスバル坊やさんのクチコミ]

「高級立ち呑み割烹」
一応、このお店をカテゴライズしてみましたが、ま、あんま意味無いですな。
要するに他ではなかなか見かけない、変わったお店という事です。

お店に入るとまずはＬ字型のカウンターがあります。
さらにその脇にサブカウンターがあり、全部で15〜20人ぐらいはいけるんじゃないでしょうか。
オヤジさんとその息子さんのお二人で切り盛りされてます。
ココのオヤジさんは京都で修行していたらしく、料理にも上品な京風の気配が感じられます。
と言うか、客層も含めて全てが上品な感じがいたしました。
チョット「立ち呑み」と聞いて行くと、面食らうかも。。。
(￣△￣;)エッ・・?

飲み物はなんと言っても、名物の「ハイボール(600円)」になるでしょう。
焼酎ではなく、ウイスキーで作ったスタンダードなものです。
若干の苦みがありつつも、スッキリな味わいですね。
((^へ^)v
他にも日本酒や焼酎も置いてあるようです。

食べ物類はさすがに高級です。
安いものでも800円、他には1,200円、1,500円、1,800円のものがあるようです。
先日、初めてお伺いした時にチョイスしたのは・・・
「生ゆばのあんかけ(800円)」「生うに牛肉巻き(1,800円)」です。

まず生ゆばの方ですが、トロトロの生ゆばの塊に薄味の冷製あんかけがかかっています。
他の具は海老、しいたけ、ゆりねなど(その日によって若干、違うらしい)
とても上品と言った表現がしっくりくる一品です。

そして、何と言っても驚いちゃったのが「生うに牛肉巻き」の方です。
ま、名前だけ聞いただけでも「マズイはずないだろっ！」ってなものですが、コレがその想像をも超えるしろモンでした。
(;° ロ°) ナンジャコリャ

つぶがクッキリと立ちまくりのウニ様を、よ〜く見ると細か〜いサシが入りまくりの牛刺し様が優しく抱きしめてくれちゃってます。
口の中に放り込めば、そこには何とも言われ得ぬ素敵なパラダイスが・・・
(´ ▽｀).。ｏ♪♪ ボケ〜
大して噛まずとも、勝手に溶けていってしまいます。。。

う〜ん、コレは実は相当に安いのでは！？
と思うのですが、もはや自分の物差しで量れる範囲を超えてしまっているので、訳が分かりません(笑)

他には「牛煮込み(1,200円)」や、旬の素材を使ったお刺身などが、人気の品のようです。

そらぁ〜、ウマイに決まってるどすえ。。。
↑いや、バカにしてる訳じゃありませんYO！
京都弁は難しぃおすな〜
(^^;)