並木藪蕎麦 [furutoneさんのクチコミ]

●04-11-24訪問★全写真と店舗写真はブログに掲載★（写真）鴨南蛮、ざる、鴨南蛮拡大　　
ちと、古い訪問記で恐縮である。
今更この店のことを、僕が解説するまでもあるまい。
全国の薮の実質的総領にして、その伝統を今も尚、頑なに守り続ける名店、であろう。
老舗の座に胡坐をかくことなく、今も伝統を守り続ける。
伝統とは、日々同じ仕事を正確に繰り返す事により培われるもの。
この店の鴨南蛮、ざる、古老に聞いても、昔から何も変わらない様である。
その何も変わらない、変えない事の厳しさ、難しさは、多くの者達が容易には成し得ない事により、証明されている。
並木の薮、僕が好きな池之端の薮より、唯一、上にあると認める店である。
この日は、久しぶりに空いていたので、並木を堪能する事ができた。