北海道ラーメン 新宿源 のクチコミ一覧 新着順

日曜日、どうしてもラーメンが食べたくなり、こちらの評判が良さそうなので、自宅から約6kmの道のりをテクテクと歩いて・・・
11時半ごろ到着。なかなか清潔なお店です。
カウンターには先客3組4人。勿論すぐに着席。味噌ラーメンを注文。
お店の人の受け答えもきびきびしていて、それでいて乱暴ではなく、とても気持ちが良い。
程なく、ラーメンが到着。いい香りです。
たっぷりと載っている刻みネギとしゃきしゃきしたモヤシをかき分けると、その下から黄金色に輝く麺が味噌スープに絡まって・・・という写真を撮…
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知り合いに誘われ行ってきました。
なんでも、メンズノンノのモデルさんが週に3回行く！と書かれていたから行ってみる事にした。塩ラーメンがオイシイらしい。
早速注文、塩ラーメンと煮玉子を注文しようとしたらお店の人が「塩ラーメンに煮玉子はいってますけど　いいですか？」と聞いてくれた。
親切。　塩ラーメンだけ注文しました。
おいしい。スープがおいしい。　さっぱりしていておいしい。
私は天下一品のようなコッテリドロドロ系が好きなのですが
これもおいしい！
近所にこんなお店があったなんて嬉…
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おろちょんラーメンを食いました。
辛い味噌ラーメンという感じですね。
確かに味噌にしてはすっきりしているかも知れませんが、それは辛さのせいもあるのかも知れません。
麺はほとんど黄色いくらいにカンスイの効いた中太の縮れ麺。ちょっと固めでこのスープには良いかと思いました。
具に入っているピーマンが良い味出してます。
あと、チャーシューは小さくブロック状に切られて入っています。これも良い感じでした。
味噌ベースのラーメンを久しぶりに食べました。もっと濃いのが好きな人もいると思いますが、個人…
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　久しぶりに訪問。やはり北海道ラーメンですから今日は味噌ラーメン700円に挑戦。真っ黄色な中太縮れ麺はなんだか高校時代に学校帰りに食べた味噌ラーメンを彷彿とさせる懐かしい食感。叉焼もホロホロで美味いですね。やっぱりここ、いいです。普通に美味い。★4。[2007.12.02]
　美味い塩ラーメンが食べたい、ってことで検索してやってきました。どうも味噌ラーメンがオススメらしいですが初志貫徹で。700円の塩ラーメンはとんこつでした。スープはややしょっぱい、麺は黄色くちぢれた中太麺で、好きなタイプ。★…
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多いときは週に10食以上のラーメンを食ってますが、その内３食はここのラーメンです。。。
特に好きなメニューはオロチョンか塩で勿論「バリカタ」依頼。。。
最近業界では「豚骨塩」が流行っていますが、「醤油や味噌なら豚骨背油ギトギトOKだけど塩はスッキリ塩らしく」が自分の持論で、ここの塩ラーメンには感動すら覚えました。。。（大袈裟？^^;）
唯一の難点は麺量の少なさ、、、大盛でも200gくらいかな？もう少しボリュームがあれば満点です。。。
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御苑にあった頃から好きでした。
飲んだ後に食べるここの味噌ラーメンが好き。
結構ボリュームあるので、食べ終わると苦しいんですけど。
具の野菜はひとつひとつ炒めてから丼に乗るので、熱々でおいしいです。
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移転して再開したとのことで、頂いてまいりました。
（移転前は、昼に味噌食べて夜にオロチョン食べる。ってくらい、足を運んでました）
店舗はキレイで明るくなったけど、以前の店構えのほうが良かったかも。
味噌大盛り￥８００オーダーしましたが…あれれれれ？こんなんだったっけ？？味噌の風味もずいぶん薄くなっちゃった。これなら味源の方が以前の感じ保ってるのかも…
でも、麺は相変わらず最高美味しいッス。茹で加減もベスト。
次回はオロチョン食べてみよっと。星２つで次回に期待。
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ラーメン屋で働いてる立場から言わせてもらうと、どうやって甘みをだしてるのか気になった。
喰らったのは味噌ラーメン、なにやら白っぽいスープが味噌なの？と思わせるくらいだが、
この甘みが非常に気になった、くそうどうやってるんだろう？味噌の香りはそこまで出てるわけではなかったが、
東京という場所でこれだけのクオリティが出せれば、十分だと思われる。
ただ、野菜がちょっとしょぼい、野菜味噌にした場合、見た目が悪くなってしまうが、
こういう所も東京という場所なのだろう。

一緒に行ったいとこは…
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自分の人生で一番食べた回数の多いラーメンです。
そのくらいハマってました。
この麺を初めて食べた時の衝撃と言ったらなかったです。
加えて、スープのコク。味が濃いわけではないのにガツンと来て、しかも完飲できる。
味噌というジャンルではすみれに次いで№２です。
これ食べたらえぞ菊みたいな「昔ながら」と謳った手抜きラーメンなんてもう食べれません。

私がいつも食べるのはオロチョン、ちょっと辛いのが食べたい時は鉄火。
（★５はオロチョン、鉄火の採点です）
ただの味噌は一度食べた…
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移転前に行きました。濃い目の味噌味が美味しい。麺も最高です。
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