利しり [代々木 雅孝さんのクチコミ]

数年前、新宿でかなり飲んだ帰りに上司に連れてこられた覚えのあるお店です。その時は自分が若かったというのもあったと言うのと、なんとなく新宿の深夜っていう雰囲気や酔っていたのが要因だと思いますが、かなり印象に残ったお店でした。今回飲みの帰りに一人で訪れ、前と同じおろちょんラーメン \1,000-を頂きましたが、供されるラーメンに対するCPを考えると....評価なしになりますね。
歌舞伎町近くで、飲んだ後のサラリーマンをターゲットしているお店です。需要があるのも大いに頷けますし、こういうお店の存在価値もあるとは思いますが、冷静に評価出来ている方はどれだけいるのかというのが正直なところです。

ラーメンは、十数人分一度に調理されています。一度のそれだけの調理をするのは、職人技と思いますが、見ているとどうも機械的に作られているような感じが否めません。店内は、カウンター10数席とテーブル席で20人強入れますが、並んだ上、店内でも待たされるのはそういった調理方法に拠ると思います。ただ、皆さん、酔っ払っていますから誰もそんな事を気にしている様子はないです。
その都度、具材を調理しているのですが、出されたおろちょんラーメンは見た目赤くて辛そうですが、食べてみると辛美味ラーメンにあるような深みがなくともするとちょっと味薄いかな。利しりラーメンや味噌おろちょんラーメンは食べた事ないのですが、あまり期待できそうにないです。
ラーメン一杯\1,000-と言うのも、回転の悪さを補う為の価格設定と思われます。ラーメンが出されるまで時間をかけているのも、もしかしたら戦略的(他の注文を取る為？)にわざとそうしているのかもしれません。それでも、混雑しているのは歌舞伎町と言う町だからなのでは。お店側もそういう事が分かっていて経営しているのでしょう。今のやり方を変えようとしたり、より美味しいものを提供しようとする姿勢が見られるお店では無いように感じました。(たった2度しか訪問してませんけど)それでも、長年営業されているのはやはりすごい事だと思います。

美味しいラーメンの供されるお店ではなく、飲みの後になんか分からないけどラーメンでもと言う時がありますよね。そんな時、今いるのが歌舞伎町だったら行ってみては如何でしょうか。そういう人達がたくさんいるお店です。