満来 [風の馬さんのクチコミ]

08.04.01　13:45ごろ訪問で先客２名。新宿の満来は店主高齢のため閉店し、屋号をほりうちに変え再出発しています。
新宿のお店は、10年以上前に先輩に連れられ、ざるらあめんを一度いただいたのみ。満来出身の、新宿御苑佐高でいただいた事があります。08.02.08に息子さんが、満来として再開したとの事で訪問してみました。らあめん￥800をいただきました。
木材をふんだんに使った和風の店内は、カウンター７席にテーブル６席×２で、広々としています。メニューは潔く、とてもシンプルです。
〈メニュー〉
らあめん￥800　チャーシューらあめん￥1300
ざるらあめん￥850　メンマざる￥1050
チャーシューざる￥1150　大盛￥200

具は厚切り肩ロースチャーシュー１・メンマ・小松菜・ノリ・ネギです。チャーシューはとても軟らかで、味加減はちょうど良い感じ。メンマは優しい味で、たっぷり入っています。

スープは昔ながらの醤油味で、油は少なめ。鶏を主体にしたと思われる出汁に、少し甘めのスープはホッとする美味しさです。少し薄めの味加減なので、グイグイ飲めてしまいます。胡椒がとても合う、優しい味わいです。

麺は手打ちらしい美味しさで、ちょうど良い茹で加減。滑らかで風味が良い、とても美味しい麺です。硬すぎず、優しいスープに良く合います。量はたっぷりで、250g近くありそうです。

手打ち麺が、とても美味しかったです。値段はちょっと高めですが、具材と麺はたっぷりで、充分満足出来ると思います。満来の屋号が引き継がれたのを、喜ぶ方が多いのではと思います。とても満足して、店を後にしました。