清寿軒 のクチコミ一覧 得票数順

人形町にある老舗の和菓子屋さんです。近くに行った際どら焼きを買ってみました。
小さい頃一度お店には行ったことがあるのですが、界隈の様子はだいぶ変わったように見えます。
風格のある佇まいの引き戸を開けると、客足…よりひっきりなしの電話予約で忙しそうなお店でした。

大判の方は一般的などら焼きの形で、小判の方は餡子をぱくっとはさんだワッフルのような形状。
ハチミツ入の皮は薄めで、香ばしい味。甘さよりも風味が勝っており、その分中のつぶ餡が甘さ担当のようです。
餡子は中にたっっぷりと詰まって…
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日本橋界隈にある老舗の和菓子屋さんです。創業江戸文久元年だそうです。

大判どらやきと栗まんじゅうを買ってきました。どらやきのこんがりとした厚焼きの皮は、どちらかと言えばこれまではあまり好んでいなかったタイプですが、ここのは違います。あんこの味を存分に生かしつつ、あっさりとしたどら焼がいただけます。食べた満足感は、神田の万惣のホットケーキや横浜の川美せんべいなどの手作りの傑作に通ずるものがあります。栗まんじゅうも本物の美味しさという感じです。

□ 大判どらやき 210円
□ 栗まんじ…
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感動しました。まさに日本一、いや世界一のどらやきです。こんなに近くにいて今まで知らなかったことが悔やまれます。これからきっと頻繁に利用することになろうと思います。
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ここのどら焼きをいただきました。
甘さが控え目なのに、おいしく食べられます。

ここのどら焼きはまた食べたいと思える味でした。
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これ以上にどら焼きはないのではと思うおいしさです。蜂蜜入りのしっとりした皮といい、上品ではないけれど素朴でおいしい餡子。大判だってぺろっと食べられます。
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どら焼きのみの評価ですが、今まで食べたどら焼きの中で一番だと思いました。
きめが細かくふんわりとした皮、甘さを押さえた、小豆の味のよく分かるたっぷりの餡…
言葉では言い尽くせないほどの美味しさでした。
場所が少しわかりにくいですが、行ってみる価値はあります。
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