うさぎや/湯島、上野広小路、上野御徒町/和菓子

肥満体が実食したお勧めのお店

ふらりと立ち寄ったお店で、これはっ！と思うようなお店を紹介しています。
あくまで自分の好みのお店なので、鵜呑みにはなさらないように・・・。

（2009/12/31更新）

和洋問わずナッツ、豆（カカオ含む）の美味しいお店のご紹介。

小豆や大豆は勿論、カカオ、コーヒー、ナッツと、豆であれば何でも好きな私。
当然の如くお豆を使ったお菓子も大好物です。
此方では、個人的に特に豆（ナッツ）が美味しいと思ったお店を紹介しようと思います。

（2009/03/27更新）

「和菓子」じゃなくて「どら焼き」が好きなんです

どら焼き、食べまくり。

Change History
Created in Sep 2007
『和楽紅屋』 added in Jan 2008
『たねや』/『築地ちとせ』 added in Feb 2008
『雪華堂』/『森幸四郎』added in Mar 2008

（2008/04/09更新）

焼き菓子にはパティシエの火の操り方が見えてくる

プチガトーをいつも買うつもりでパティスリーに行っても、無意識に焼き菓子を「あ、これも…」と追加してしまいます。
評価は主にダックワーズ中心です。特にバタークリームたっぷりで生地の食感に特徴があるダックワーズが美味しいところがＡになっている場合が多いです。

ちょっとした贈答品や生菓子よりも日持ちがするので、おやつとして本格的な味を気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか？公園に行くときにポットに紅茶をいれてもっていって楽しんでもいいかもしれません。


私の個人的意見ですが、焼き菓子にはパティシエの「釜の仕事」が見えてきて、焼き菓子が美味しいところはどれも美味しいような気がします。

パティスリー以外にもカフェで美味しい焼き菓子があるところも掲載させていただきます。2005/3

（2008/03/06更新）

日本人のDNAに直接訴求する美味しさが好き！

なんだかんだ考えずとも本能的に直接五感に働きかけてくる美味しさ！
肩の力を抜いて五体に染み入るこの美味しさ！！
日本人であることを自覚させる瞬間です。

（2007/10/28更新）

江戸東京で生まれ育った和菓子達

現在の東京には、京都からの遷都に伴って東京に本店を移した店が多いのですが、どっこい江戸時代から続く老舗だってあるのです。ここでは、京都から下ってきた物ではなく、この東京で生まれ育った和菓子達を、身近なお店も含め、集めていきます。

ランク分けは店の開業（創業）時期で分けてみました。支店の場合は、本店創業時期で見ています。
浅草寺がある浅草には、江戸時代からの老舗が案外多いのです。

（Ａ）江戸期

（Ｂ）明治期・大正期

（Ｃ）昭和期以降

（2007/07/21更新）

風情ある坂の街、湯島。　上野、御徒町から湯島を訪ねる方に贈るガイドブック。

初詣、２月３日の節分祭り、２月上旬から３月にかけての梅祭り、５月２５日の盛大な例大祭、６月３０日の大祓（おおはらい）神事と２０～３０日までの茅の輪（ちのわ）くぐり神事、１１月１～２３日までの菊祭り、１２月２５･２６日の納天神祭りに歳の市、と、多くの行事がある湯島天神をいただく、しっとりとした風情の街、湯島。
そして、多くの路地が入り組み、不案内では入り難い上野広小路界隈。

そんな方に、山手線上野・御徒町界隈から湯島界隈までの地域のお店をご紹介します。

観光で訪れる方のために、店内の雰囲気と用途でランク分けてみました。

（Ａ）落ち着いた雰囲気で食事が出来る店を選びました。少し値の張る店もありますが、それだけの価値はあります。そんな店でもランチ設定のある店も多いので、昼のの利用なら財布の心配も要りません。少し気取ったデートや女性同士、子供の大きなご家族向け。勿論一人でゆっくりしたい方にも。

（Ｂ）手頃で気楽な雰囲気の店を選びました。若いカップルやグループ、小さい子供のいるご家族向け。勿論一人だって利用できます。なお、値頃感は無くとも、落ち着いた雰囲気とは言い難い店は、こちらに入れます。

（Ｃ）安く手軽に一人で食事し易い店を選びました。一人か二人位までの利用に向いた店です。また、店内で飲食はできないけどお土産を買いに立ち寄りたい店も、便宜上ここに分類しました。

最後に、どの店も多数の写真を撮影しているので、写真も含めてご覧になりたい方は、僕のブログの地域別分類等で、料理写真は「上野・御徒町・湯島界隈」、寛八（本店）については「★寛八本店」を、店舗写真は「店舗写真集」をご覧頂ければと思います。

（2007/07/03更新）

～黄味時雨と黄味餡限定、黄身好きにはたまらない和菓子店～

かなり渋い和菓子で定番中の定番の「黄味時雨」。
なかなか見かけなくなってしまいましたが、この黄味餡の味はとても重要な和菓子のパーツです。
本当に美味しい黄味時雨と黄味餡を求めて…

（2007/05/07更新）

御徒町～上野界隈の甘味をわがままにレビュー

こんな特集を組んでおいて書くことではないかもしれませんが

「ワタクシ甘味は苦手です！」(笑)

その苦手だった甘味を好きになるきっかけになったお菓子が上野広小路「うさぎや」のどら焼き。それからというもの、もっと美味しい甘味をと彷徨うようになったわけですが、やはり好きではあるものの苦手なものもまだあり…。そういう輩のコメントですから、非常に範囲が狭く世評と異なるものがあるかもしれませんが、反面甘味がお好きな方だけでなく、苦手だけど食べたいっ、という方のご参考にしていただければ幸いです。と言っても苦手な方はこんな特集に見向きもなさらないような気もするわけですが…。

今のところ殆どのお店で共通するものをということで、この界隈に多い豆大福中心になっています。またこの界隈はあんみつで有名なお店が多いわけですが、そういうお店のおしるこ、ぜんざい系というのはまとめて取り上げられることも少ないので敢えておしるこ、ぜんざい系のものを中心にしています。なんて書くと聞こえがいいんですが単にワタクシあんみつ系が少し苦手なもので(汗

A：初めて上野広小路の甘い世界を訪れる方にオススメしたいもの。
B：この界隈の甘味比較のご参考に。
C：番外編で、こういう特集をご覧になる方にオススメしたい上野広小路以外で個人的にヒジョーにオススメのお店です。なんとなくランクCが充実しつつあるような気がして、複雑な心境であります。

（2006/06/04更新）

沿線周辺の旨い店

沿線周辺旨い店情報と言うても
浅草～南千住間だけしか今のところ書いていません
ちなみに「ＡＢＣ」の評価は個人的な評価ですので
怒らないで下さい

コメントの無いお店は行ったこと在るけど最近行ってないお店ですので
あえてコメントは控えさせて頂きます

（2006/02/11更新）