高江洲そば （たかえすそば）
3.5pt
- 098-878-4201
- あなたの評価 ：
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高江洲そばの登録情報
- 登録者
東京グルメ- 登録日
- 2005/07/06
- 更新日
- 2009/02/15
登録内容について
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お知らせ
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2009/12/09（水）
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3.0pt- 番組：Oha！4 NEWS LIVE
- 出演：中田有紀 / 小熊美香
0.0pt2009/12/08（火）
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和菓子司萬祝処 庄之助 神田須田町店（2）
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恒例化している２月の沖縄訪問。今回も何軒か沖縄そばを食べ歩きます。
今回の１軒目は、ゆし豆腐と沖縄そばが融合しているという、高江州そば。駐車場の裏手の道にお店があります。
豆腐そば(中)(500円)
当然ながら、豆腐そばを。なんこつ、卵とともにトッピングで豆腐が入っていますが、見事に豆腐が占拠しています。
豆腐とスープの相性がよく、独立せずにコンビで味を作り上げている１杯。
沖縄そばとは一味違った味わいがしますが、豆腐・スープ・麺が一体となった味わいで、なんこつはむしろ脇役。
これらが一体となるので、気がつけば丼が空になります。
ソーキ、でびち、三枚肉の沖縄そばとは違った１杯、魅力的な味でした。
他の主なラーメンメニュー：ソーキそば(750円)、中味そば(650円)、そば(600円) ※中サイズはいずれも100円引き
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