両国大勝軒 [hellharmonyさんのクチコミ]

再訪、盛りラージャン麺。

辛っ！

豚コマとニラ炒めに赤唐辛子の辛味、ベースのスープと麺は盛りそば同様あっさりのまま。あわせず別々に出したほうがうまいんじゃないのかなぁ、これは？

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中華屋そのままの内装が出すものを表していて潔い。看板は盛りそばだが、店のお勧めは盛りラージャン麺、人気は半チャンラーメンのようだ。
カウンター席がせまい、相撲取りには厳しいかもしれない。

もりそば。
つけ汁は酸味・甘味が強く塩は控えめ、鶏主体のあっさり風味。麺は黄土色で中太縮れの短め、加水率が高くすべりがよすぎるくらいで食感も中華麺寄りだが、粉の香り十分で味わい深い。みずみずしいチャーシュー2かけ、固ゆで卵半分、なると、メンマ、4cm角のノリ、と具も一通り揃って飽きさせない。割りスープではネギも追加されるが、これは辛くて苦かった。
中華屋が営業のてこ入れにつけ麺に手を出したというのに留まらず、まぎれもない東池袋大勝軒のもりそばを中華料理方向に本卦帰りさせていて面白い。とくにこの系統を食い歩いて飽きが来た御仁におすすめしたい。