さか田 のクチコミ一覧 得票数順

Sep 2007
銀座系ブログの間で話題になっている幸稲荷地区（銀座一丁目）の再開発。このさか田さんが入る古いビルもまた、その対象で、現在同ビルで営業を続けているのは飲食店かどうかを問わずここ一店になってしまいました。ちなみに同じビルに入っていた千ふじさんは、既に８月一杯で閉店しております。
こちらも10月一杯で閉店、移転先は有楽町の駅向こう（丸の内側）だそうですが、移転先情報はまだ一般公開されていないようです。お店には「移転準備の為、夜の営業はやっていない」事だけが張り紙に書かれて…
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そもそも讃岐うどん（実は何も讃岐に限ったわけではありませんが）は一般家庭･･･もっぱら良質な小麦を生産していた農家･･･における自給自足品という側面が強かったのですね。だからそんな素朴さを味わえる人気店はそれこそ香川県下全域に分布していて、田んぼの真ん中の田舎家や零細製麺所といったところにも比較的多いわけです。逆に高松市内の店の多くはそんな良さをすでに失っていて、それこそ良店を探すのは容易ではありません。
うどんの普及はというと、とかく寺社詣で（讃岐の場合は金毘羅参りですね）などの観光や村の人…
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僕には最高のおうどんやさんです。何年か前、華々しく「ｄａｎｃｙｕ」の表紙に載ってしまい、７時過ぎだとかなり並ぶようになりましたが、讃岐うどんブームのはるか前から「最高に腰のあるうどん」「野菜たっぷりで体に優しいをおつまみ」を良心的な値段で提供しています。と言っても、決して野暮くさいのではなく、オーナー（親父さんと呼ぶ人もいますが・・正体を見破っていないな！）は実は大変に頭のいい、センスのある人です。メガネはジョン・レノンを意識しているのです。意外でしょうが某有名外食チェーンで高い地位についていた…
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昨今?の東京における饂飩ブームの遥か昔から同じところでやっている
お店です。それなのに、あたかもブームに乗ってやっていることを批判
するかのようなコメント多いのに正直びっくり・・・。しばらく混雑し
ていたので足が遠のいておりましたが、先日訪問した折、何年も前と
変らぬ味と一生懸命なサービス姿勢にほっとしました。

饂飩屋さんとしての評価は、ものぐささんに右へならえ！というところ
で、加筆することはありませんが、やはり他の方がお書きになっている
ように、夜の飲み屋としては悪くありま…
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知り合いの高松人が東京でいつも立ち寄る場所とのことで、３年ぐらい前に連れてきていただいた。腰の強いうどんと薄味のつゆ。関東人の私には「ふうんこれが讃岐うどんか」と新鮮な感じがしたのを覚えている。以来、高松まで出かけて讃岐うどんを食すこともあったが、こちらのうどんは少なくとも高松の大手チェーン店（観光うどん店）よりは上だろう。

東京に讃岐うどん店が進出、開業し玉石混淆の様相を呈しているこの頃だけに、ここは残ってほしい。ま、あれだけ行列が出来ていれば大丈夫と思うが。
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店内は綺麗で清潔感がありいいかんじです。

讃岐うどんのほうはうどんのほうにあまりコシがなく普通です。
取り立てて褒める点がみつからない。
本当に普通なんです。すごい安いという訳でもないですし。
本当に普通のうどんです。
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●05-05-07訪問　★店舗写真はブログに掲載★
（写真）ぶっかけ温

ちと、古い訪問記で恐縮である。
讃岐うどんブームで一躍脚光を浴びたさか田は、銀座１丁目、僕が好きな割烹店、千ふじがあるビルの２階に入っている。
暫くこの事実に気付かずにいたのだが、ある時千ふじを出て、ふと見上げると、２階に大きな木製看板が出ており、さか田、と大書されていたので気が付いた。

それでこの日、先に掲載した直ぐ近所の大衆割烹店、岩戸で煮魚定食を食べた後、行ってみる事にした。
階段を上り、店内に入る…
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讃岐うどん食べるのは東京麺通団か丸香が最近の常だったが、ここは
ブーム以前からのお店ということなので行ってみた。
１2日１２時２０分入店時３組６～７名。さすがに土曜日は静かなのかな？
一人でカウンターへ。讃岐ランチ（８５０円）をぶっかけ（冷）で注文。
程なく、炊き込み御飯、空豆の醤油漬け？、豆腐の味噌田楽とともに出てきました。
とても美味しいのですが、私には、大根おろしが麺の量に対し多すぎる感じがします。
ひやかけにしとけば良かったなどと後悔・・。一口食べてすぐカレーうどん（…
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１３時過ぎのせいかがらがらでした。ラッキー。
かやくうどんを食べましたが、麺のうまさは評判通り。
しっかりした歯ごたえ、噛締めると口の中に広がる麺自体の旨さは格別。
残念なのは、ツユが関西人にはやや塩分が強い事。
それと、かやくうどんと言いつつ、わかめとテンカスしか入っていないので関西人にはちょっと名前と出てきたうどんにギャップがあること。
これに大きな厚揚げのおでん（味噌だれ）ときのこの炊き込みご飯がついて昼定食８５０円。
場所を考えると、かなり良心的なお値段だと思います。
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みなさんのレビューに質・量とも感心しました。このお店がよいお客から好かれている証拠なのでしょう。酒を飲みながらつまみつつ、うどんで占める。びっくりするような美味しさはもとめていません。ただ、楽しい時間が過ごせます。料理・価格・接客すべてから「良心的」という言葉が浮かびました。おやじさんは味があって面白い方ですね。うどんブームのせいなのか、注目され過ぎている状況は店・客双方にとってあまりいいことではないのかもしれませんね。
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