さか田 のクチコミ一覧 新着順

愛媛出身の会社の友達と「さか田」へ。組み合わせ自由のランチセットは850円。うどんはもちろん手打ち。つゆは薄味で繊細な味。かやくご飯も付く。お客はほとんど常連さんだろう。夜は軽く飲んでジャコ天などのつまみも食べられるとのこと。是非夜も行ってみたい。


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銀座でいただける「讃岐うどん」の貴重なお店で、ここ数年重宝しています。以前は三原橋近くに讃岐茶屋がありましたので、専ら「うどん定食」を連食していました。確かにやや高めの値付けとも感じますけど、郷土色ある昼飯にありつけると考えますと、ありがたいものです。気持ちの良いホール接客を、厨房の奥から心配そうに眺めている主の視線に、打ち込む姿勢の確かさを毎々感じられずにいられません。
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店内は綺麗で清潔感がありいいかんじです。

讃岐うどんのほうはうどんのほうにあまりコシがなく普通です。
取り立てて褒める点がみつからない。
本当に普通なんです。すごい安いという訳でもないですし。
本当に普通のうどんです。
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Sep 2007
銀座系ブログの間で話題になっている幸稲荷地区（銀座一丁目）の再開発。このさか田さんが入る古いビルもまた、その対象で、現在同ビルで営業を続けているのは飲食店かどうかを問わずここ一店になってしまいました。ちなみに同じビルに入っていた千ふじさんは、既に８月一杯で閉店しております。
こちらも10月一杯で閉店、移転先は有楽町の駅向こう（丸の内側）だそうですが、移転先情報はまだ一般公開されていないようです。お店には「移転準備の為、夜の営業はやっていない」事だけが張り紙に書かれて…
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●05-05-07訪問　★店舗写真はブログに掲載★
（写真）ぶっかけ温

ちと、古い訪問記で恐縮である。
讃岐うどんブームで一躍脚光を浴びたさか田は、銀座１丁目、僕が好きな割烹店、千ふじがあるビルの２階に入っている。
暫くこの事実に気付かずにいたのだが、ある時千ふじを出て、ふと見上げると、２階に大きな木製看板が出ており、さか田、と大書されていたので気が付いた。

それでこの日、先に掲載した直ぐ近所の大衆割烹店、岩戸で煮魚定食を食べた後、行ってみる事にした。
階段を上り、店内に入る…
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外観は古い小ビルの二階ですが、中は改装したのでしょうか？新し目でした。お腹がそれほど空いてなかったので冷しぶっかけ単品700円をオーダー。こしのあるうどんが素晴らしい。汁は僕には少し薄めのような感じ。おろしがたくさん入っており個人的には嬉しい。あっと言う間に完食してしまいました。夜は酒肴類も充実で、400円～600円と嬉しいプライスです。この次は夜きてみたいですね。基本は650円のかけになります。このうどんのプライスゾーンについては高いとの印象はぬぐえないところです。
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11:40 曇り 讃岐ランチ（ぶっかけ温、炊き込みご飯、味噌田楽）850円 カウンター、テーブルともガラガラ

なんだか評判のいい店のようで。普段はうどんよりそばを選ぶのですが、たまには本当の讃岐うどんが食べたくなることもあります。

ここの皆さんが書いているように、ランチのうどんは何種類のうちから選べるのですが、生醤油とぶっかけで迷って、結局ぶっかけ温にしました。山盛りの大根おろしにちょっとアレッ？そのせいか、元々なのか、ツユの味が消えてしまって、思わず醤油を探してしまいました。食べ終…
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讃岐うどん食べるのは東京麺通団か丸香が最近の常だったが、ここは
ブーム以前からのお店ということなので行ってみた。
１2日１２時２０分入店時３組６～７名。さすがに土曜日は静かなのかな？
一人でカウンターへ。讃岐ランチ（８５０円）をぶっかけ（冷）で注文。
程なく、炊き込み御飯、空豆の醤油漬け？、豆腐の味噌田楽とともに出てきました。
とても美味しいのですが、私には、大根おろしが麺の量に対し多すぎる感じがします。
ひやかけにしとけば良かったなどと後悔・・。一口食べてすぐカレーうどん（…
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あいやーしまった。
冷を頼もうとしてたのに、寒くてボーっとしていたので、つい暖かいかやくうどん(700円)を頼んでしまった。
讃岐うどん一杯目を味わうのに、大量の汁はいらんのだ、汁は･･･。（瀬戸内育ちの私は、小さい頃インプットされた讃岐うどんポリシーがあるため。＜勿論、その食べ方が正道という事ではありません/笑）
しかし食べ物を前に、そんな事思うのは失礼。いざ実食。

・・・・うん、うん、そうですね。麺のこしは、紛れも無き讃岐うどん。この麺はいける。(固め系なお店よりは、微妙に柔らか…
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冷たいのが美味しいと思います。暖かい方なら３点という感じですが、
冷たい饂飩しか注文しませんので４つです。ｗ
値段も饂飩にしては高いと思う方が多いかも知れませんが、
場所を考えたらそうでもないと思います。
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