神田まつや /中野-三鷹/東京都を含むブログ

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神田まつや（かんだまつや）

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神田まつやの「そばがき」

淡路町にある老舗のそば屋さん、神田まつやをおとずれる。大正13年に建て直された味のある店内で注文したのは、そばがき。こちらのそばがき(蕎麦掻)は、葉のかたちに整えられて茹...

2009/04/07 まろまろ記
神田まつや

戦火を逃れた木造二階建てのノスタルジックな外観は、いかにも蕎麦の老舗にふさわしい

2006/03/06 江戸ソバリエ☆吉田悦花の俳句ファクトリー
まつや @吉祥寺東急

いっくんの体調の様子を見るため、一週間、私の実家の吉祥寺で過ごしました。休日のお昼は、吉祥寺をぶらぶら。いっくんはベビーカーを押しているうちに眠ってしまいました。実家にいると朝からしっかり食べてしまうため、お昼になってもおなかはすきませ...

2005/12/06 うらら

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宗玄と粗挽きそばを楽しむ　中清＠吉祥寺駅北口徒歩10分

　中央線の吉祥寺駅近くには、「ほさか」「神田まつや」「よしむら」「中清」などの手打ち蕎麦屋がある。　駅から近い店にはよく立ち寄るのだが、遠くなると頻度が極端に減るので、たまには、あまり足を運ばない店に行きたくなるものだ。　そこで、出先で仕事が終わり、直帰す
[夫婦]今日も楽しかったねありがとうと言い合いながらの帰り道

朝ごはんにお赤飯となめこのお味噌汁。その後ゴロゴロして、カーテンを開けたらなんとまあいい天気！今日は（も）吉祥寺へ。まずはカレー南蛮を食べに東急の上にある神田まつやに行く。おいしいね。お肉が鶏肉でうれしいね。そし
「所さんのそこんトコロ」でうどん

久し振りにテレビ東京系の「所さんのそこんトコロ」という番組を見ていると「うどん」のミニ特集みたいなことをやっていました。その中で気になったのが「うどんはコシが命」と言っていたことですが本当にそうなんでしょうか？ここ何年かの讃岐うどんブームでコシが強いうどんが
神田まつや　吉祥寺店

東急百貨店の９階にある神田まつや吉祥寺店。昨日、約２年ぶりの撮影だった。市川店長をはじめスタッフの皆さんに大変お世話になった。うどんを打つところもじっくり見た。市川店長自らが打っていた。この道、何十年の風格が漂っていた。そして、神田まつやの美味しいそばやうどん
神田まつや*

お蕎麦が大好きな私先日御茶ノ水へ行く用事があったので『神田まつや』@へ行ってきましたざるそば玉子とじ立派なたたずまいから一転店内は人・人・人･･･大正時代の創業以来庶民的伝統を継承する老舗の有名店なのでゆっくりいた