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神田まつやの「そばがき」
淡路町にある老舗のそば屋さん、神田まつやをおとずれる。 大正13年に建て直された味のある店内で注文したのは、そばがき。 こちらのそばがき(蕎麦掻)は、葉のかたちに整えられて茹...
2009/04/07 まろまろ記
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神田まつや
戦火を逃れた木造二階建てのノスタルジックな外観は、いかにも蕎麦の老舗にふさわしい
2006/03/06 江戸ソバリエ☆吉田悦花の俳句ファクトリー
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まつや @吉祥寺東急
いっくんの体調の様子を見るため、 一週間、私の実家の吉祥寺で過ごしました。 休日のお昼は、吉祥寺をぶらぶら。 いっくんはベビーカーを押しているうちに眠ってしまいました。 実家にいると朝からしっかり食べてしまうため、 お昼になってもおなかはすきませ...
2005/12/06 うらら
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宗玄と粗挽きそばを楽しむ 中清@吉祥寺駅北口徒歩10分
中央線の吉祥寺駅近くには、「ほさか」「神田まつや」「よしむら」「中清」などの手打ち蕎麦屋がある。 駅から近い店にはよく立ち寄るのだが、遠くなると頻度が極端に減るので、たまには、あまり足を運ばない店に行きたくなるものだ。 そこで、出先で仕事が終わり、直帰す
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[夫婦]今日も楽しかったねありがとうと言い合いながらの帰り道
朝ごはんにお赤飯となめこのお味噌汁。 その後ゴロゴロして、カーテンを開けたらなんとまあいい天気! 今日は(も)吉祥寺へ。 まずはカレー南蛮を食べに東急の上にある神田まつやに行く。 おいしいね。お肉が鶏肉でうれしいね。 そし
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「所さんのそこんトコロ」でうどん
久し振りにテレビ東京系の「所さんのそこんトコロ」という番組を見ていると「うどん」のミニ特集みたいなことをやっていました。 その中で気になったのが「うどんはコシが命」と言っていたことですが本当にそうなんでしょうか?ここ何年かの讃岐うどんブームでコシが強いうどんが
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神田まつや 吉祥寺店
東急百貨店の9階にある神田まつや吉祥寺店。昨日、約2年ぶりの撮影だった。市川店長をはじめスタッフの皆さんに大変お世話になった。うどんを打つところもじっくり見た。市川店長自らが打っていた。この道、何十年の風格が漂っていた。そして、神田まつやの美味しいそばやうどん
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神田まつや*
お蕎麦が大好きな私 先日御茶ノ水へ行く用事があったので 『神田まつや』@へ行ってきました ざるそば 玉子とじ 立派なたたずまいから一転 店内は人・人・人・・・ 大正時代の創業以来 庶民的伝統を継承する老舗の有名店なので ゆっくりいた

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