麻布永坂 更科本店 [Uターンさんのクチコミ]

08.8.26
「築地海鮮グルメ」の後、メトロに乗って「麻布十番」を通り過ぎて、「そう言えば麻布十番には温泉があったっけなあ、一風呂浴びてから帰ろう」と思い、わざわざ一駅戻って麻布十番で下車しました。
　温泉を探すこと15分、やっと見つけた「麻布十番温泉」はすでに閉館していました。知らなかった、残念無念！
　で、このまま帰るのも癪なので、蕎麦を頂くことにしました。麻布十番には更級と名前が付いた老舗が3店舗あります。どこに入ろうか迷いましたが、１番老舗そうに感じたこのお店に入る事にしました。
　大通りがクロスした角にあるお店は、入り口は狭いのに、１階だけでテーブル席44席の広さで、和を感じるお店です。給仕の女性も和服、BGMも邦楽です。
　築地の梯子の帰り、お腹に余裕がない状態なので、せいろ（945円）をオーダーしました。
　メニューは他に御膳蕎麦（更級系945円） らんぎり（卵練り込みそば1260円）茶そば（1260円）三色（1575円）天せいろ、御膳天せいろ（2310円）などたくさんあります。
　出てきた蕎麦はエッジの効いたやや黒っぽい蕎麦でコシもありのど越しもよかったです。蕎麦つゆも濃いめですが後味すっきりで美味しいつゆでした。薬味にたっぷりの葱と一見粉山葵のような卸山葵です。蕎麦つゆはとろみはさほどありませんでした。
　テーブルの上には爪楊枝と七味入れの瓢箪が置いてありました。
総括　お店の雰囲気☆4伝統を感じる店構え和を感じるお店です。　蕎麦☆4,5やや硬めでのど越しのいい蕎麦です。　蕎麦つゆ☆4濃いめの割にすっきり。　蕎麦湯☆3