中国酒家 中南海への達人のクチコミ
2007/11/05
今日は夜しっとりと旨いものを食べつつ飲みたい！
と「中南海」に参りました。
まずはつまみに「水餃子」
そして「麻婆豆腐」
麻婆豆腐が先に到着
これがとても量が多い！土鍋一杯麻婆豆腐・・・
これが辛くなくとも旨い
四川麺に比べると穏やかな辛さだが
これはこれで満足の味です。
程なく水餃子・・これって
これって以前とデザインが違う
まずは一口！
これ以前よりいいかも
皮がもちもち 耳がアルデンテな噛み応えで小麦の味ジワーン
肉汁たっぷり
このほかに豚耳のスライスと胡瓜の和え物など頼みこれまた凄い量ですっかり満足
今日も大満足です。
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2007/03/31
禁断症状が・・毎日気がつくと考えている中南海の四川麺。もう我慢ならん！と友人を道連れに土曜のランチに参りました。まずさくっと「葱油餅」油大目で焼き上げられたかりっとした表面と中の層になった部分の小麦の香りが旨い！次は「水餃子」これが！「楊」の水餃子並にうまいぃぃぃ！グレード高いなぁ！そして本命の四川麺・・・厨房から響く中華なべの響き・・・そして来た来た待ってました。スープ・・あー体に染みる。染み渡る・・本当に中毒性の高い旨さ。もう中南海なしの生活はありえません。そして道連れの友人も「こいつは中毒性高いかもぉ！」はい四川麺addictがもう一人誕生しました。めでたしめでたし。
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2006/12/11(月）
あー四川麺喰いたいぃーーー！禁断症状？今日は何をおいても四川麺！早足でエスニック通りを南下（駅と反対方向から）11：30ちょい過ぎ到着。店頭の580円ランチも一応チェック「麻婆春雨定食」これはなかなか旨そうですが心は固く決まっています。店内に入ると！私のはやる気持ちなど全く関係なく店内一組の客のみ。と思ったが違った！客だと思ったら店員さんがそろってお食事中でした。びっくりした。なにやら旨そうな麺を食べていましたが私が「四川麺お願いします。」とオーダーすると食事を中断し厨房へ駆け込んでいました。申し訳ない・・人のことながら麺が延びないか気になります。
程なく四川麺到着！あーー刺激的で旨い！早速汗が噴き出すがやめられない。なんて好みの味なんだ。ところでオプションでついている白いご飯・・なんて罪な組み合わせ。四川麺だけでも十分すぎる量なのに・・この濃ゆい辛い汁をかけて食べたら・・でぶになる。いや間違いなく旨いに違いない。だから誘惑に負けて汁に沈むスパイスたっぷり部分をご飯にかけて・・そりゃ旨いよ。具の豆腐と食べてもまたよし。ご飯を残すことが出来ませんでした。もちろんデザートのもっちり杏仁豆腐も旨い。でも食べすぎ。
あー今日も素晴らしかった。これはまた近いうちに禁断症状がでるに違いない。と思いつつまたまた舌の奥に貼りついた花椒が・・気になる。（なんでいつもよりによって奥に貼りつくのだろう？）他のひとはどうやってこれ取っているのでしょう？
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2006/11/28（火）
今日は念願叶い4人で宴会です。もー火鍋楽しみで楽しみで・・到着したのは7時ちょっと前。平日とあって店内はガラーン。先客ゼロです。とりあえずビールを頼み火鍋の肉バージョンを二人前オーダー。ここでメンバーが「他に何頼もうか？」と興奮しているが「だめだめ。まず火鍋の量を見てからそれでもいけそうだったら頼もう。」と賢いアドバイス。何しろはじめてきたときに見た火鍋の量の多さに圧倒されたからね。
しばし待つとコンロに乗った「火鍋」到着。そして鍋の材料到着。やっぱり凄い量です。他にオプション頼もうと思ったがそんな気持ちが萎えました。2色のスープがぐらぐら煮立つのを待ちます・・棗や生姜・丸々とした唐辛子・葱・そして椎茸が浮かぶスープが旨そうです。待ちきれん。そして材料突っ込み！まずは野菜。そして肉・・これは凍っているので一枚一枚入れるのは不可能。凍り付いて肉の塊と化したところに箸をさして多少小さい塊にして2色のスープにそれぞれ入れます。「さー火が通ったみたい。」と言ったとたん全員箸突っ込み・・（写真）まずは赤いスープから・・旨い。旨いねーーっ！味は「四川麺」とスープと同じ。れんげで掬うと具のほかにクローブやローレルなどが中華食材に使うとは知らなかったものが一緒に掬われます。へーこんな食材がこの旨さの一部なんだなぁ・・白湯の方は最初からなぜかトマトが入っていて不思議です。（しかし他のメンバーが残部食べてしまって味わえなかった。）それにしても春雨が長くって取り皿にとるまでどんだけ高く持ち上げればいいんだ。食べても食べても減らない。赤いスープで食べ。白い方も食べ。繰り返し繰り返し・・そのうち色々混ざって幸せ・・別料金のゴマと辛いタレで変化をつけても楽しめます。いよいよすべての野菜と肉を食べつくしスープも味わい・「なんだかうどん入れたいね。」とメニューをチェックするがうどんはない・・ためしに店員さんに「何か麺はありますか？この鍋に入れたいので。」というとしばらくしてラーメンをゆでたもの到着。へーーまっこれはこれでいいかも。と両方のスープに入れちょっと待つ。そして食べる。あーーーーーーこれはうどんを入れたかった。絶対に旨いよ。（今度は持込みしようかな）
と堪能し結局麺以外に何も頼まず終了。あくまで二人分を4人で（1人はとっても小食で戦力にならず。）食べて大満足です。そして一人2000円程。素晴らしい「火鍋」！今度はまた人数を募って「火鍋」以外も味わいたい！
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2006/11/10(金）
今日は580円ランチを食べるために12時ちょいすぎに参りました。店頭で580円ランチをチェック。うむ旨そう。店内に入ると1席のみ開いていてラッキー！しかしメニューを見ると「麻婆豆腐」650円・・麻婆豆腐もいいかも。よって「麻婆豆腐お願いします。」今回は前回あたふたしていた女性も打って変わっててきぱきオペレーション。この前は油断していた時間帯だったようです。
店内の旨そうなメニューを眺めていると思ったより早く「麻婆豆腐」到着。若干オレンジっぽい麻婆です。まずは麻婆から。おっこれは旨い。辛さはそれほどではないもののトーチーもちゃんと効いていて旨い。塩分も控えめでヘルシーな旨さです。サラダも普通に旨いしご飯はお替り自由だしナイスです。デザートの杏仁豆腐はトロトロ系で旨い。これで650円也。安い。
四川麺の強力さはないもののなかなか満足です。四川麺もランチだと680円にご飯付き・・素敵な店です。今度は夜！夜 鍋を食べに来たい！と一人グルメは虚しく思う。残念
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2006/11/05（土）
momochichiさんに勧められた「四川麺」を食べようと遥々30分散歩して参りました。2時近くで腹減りまくり・・・ドアをあけると中国の先客一組。そして同時に入ってきた客1組。とりあえず席につき待つ。待つ。とっても待つ。喉が渇いているので水が欲しい！5分以上待つ。よって厨房に「水ください。」といったが何故か必死に電話をかけている・・・「水」とやっと女性が慌てふためき登場。もう限界「まず水」と短気に言ってみる。しかしその後その他の客の所にオーダーを取りに行き水は来ない・・・・我慢の限界！「水くれ！」と大声を上げる羽目に・・・凄く恐縮しつつ（たぶんびびりながら）水もって女性が来た。当然「四川麺」をオーダー。頭に血が上ってしまいました。
気分を変えようと壁に貼られたメニューをチェック。と間もなく「四川麺」到着。見かけは・・盛り付けには関心が無いみたいで麺が赤いスープの中混沌と絡んでいます・・そして茹で過ぎの卵が浮かんでいる。さてさてまずはスープ。これが旨い！！！大して辛くないが非常に旨い。山椒が効いていてナイス。しかし辛さだけでなく全体のバランスが最高。麺は丸くて太くて力強いスープと相性抜群。いやーさっきは怒って申し訳なかったよ。ってくらいナイス。麺を食べすすむうち豆腐やらモヤシやら具が出てきた。それにしても辛さがじわりじわりと効いてくる。大した事ないと思ったのに顔中汗噴出し。鼻水止まらない。でも旨いから箸も止まらない。想像以上のインパクトと旨さに感激！
なんて感激しつつ水（コップさえあればポットから自分でいくらでも好きなだけ飲める）を飲みつつもう一組のお客さんたちが頼んでいた鍋登場！すげー量。2人前を3人で頼んでいたけど4人前以上ある・・こいつを頼むには5人は揃えたい・・・とにかく夜に人数揃えて来たい！
あー旨かったぁーーと舌に張り付いた山椒を必死に取りながら池袋エスニック通りを後にしました。教えていただいたmomochichiさんに感謝です。
4.0pt
・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
0.0pt
今日は夜しっとりと旨いものを食べつつ飲みたい！
と「中南海」に参りました。
まずはつまみに「水餃子」
そして「麻婆豆腐」
麻婆豆腐が先に到着
これがとても量が多い！土鍋一杯麻婆豆腐・・・
これが辛くなくとも旨い
四川麺に比べると穏やかな辛さだが
これはこれで満足の味です。
程なく水餃子・・これって
これって以前とデザインが違う
まずは一口！
これ以前よりいいかも
皮がもちもち 耳がアルデンテな噛み応えで小麦の味ジワーン
肉汁たっぷり
このほかに豚耳のスライスと胡瓜の和え物など頼みこれまた凄い量ですっかり満足
今日も大満足です。
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2007/03/31
禁断症状が・・毎日気がつくと考えている中南海の四川麺。もう我慢ならん！と友人を道連れに土曜のランチに参りました。まずさくっと「葱油餅」油大目で焼き上げられたかりっとした表面と中の層になった部分の小麦の香りが旨い！次は「水餃子」これが！「楊」の水餃子並にうまいぃぃぃ！グレード高いなぁ！そして本命の四川麺・・・厨房から響く中華なべの響き・・・そして来た来た待ってました。スープ・・あー体に染みる。染み渡る・・本当に中毒性の高い旨さ。もう中南海なしの生活はありえません。そして道連れの友人も「こいつは中毒性高いかもぉ！」はい四川麺addictがもう一人誕生しました。めでたしめでたし。
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2006/12/11(月）
あー四川麺喰いたいぃーーー！禁断症状？今日は何をおいても四川麺！早足でエスニック通りを南下（駅と反対方向から）11：30ちょい過ぎ到着。店頭の580円ランチも一応チェック「麻婆春雨定食」これはなかなか旨そうですが心は固く決まっています。店内に入ると！私のはやる気持ちなど全く関係なく店内一組の客のみ。と思ったが違った！客だと思ったら店員さんがそろってお食事中でした。びっくりした。なにやら旨そうな麺を食べていましたが私が「四川麺お願いします。」とオーダーすると食事を中断し厨房へ駆け込んでいました。申し訳ない・・人のことながら麺が延びないか気になります。
程なく四川麺到着！あーー刺激的で旨い！早速汗が噴き出すがやめられない。なんて好みの味なんだ。ところでオプションでついている白いご飯・・なんて罪な組み合わせ。四川麺だけでも十分すぎる量なのに・・この濃ゆい辛い汁をかけて食べたら・・でぶになる。いや間違いなく旨いに違いない。だから誘惑に負けて汁に沈むスパイスたっぷり部分をご飯にかけて・・そりゃ旨いよ。具の豆腐と食べてもまたよし。ご飯を残すことが出来ませんでした。もちろんデザートのもっちり杏仁豆腐も旨い。でも食べすぎ。
あー今日も素晴らしかった。これはまた近いうちに禁断症状がでるに違いない。と思いつつまたまた舌の奥に貼りついた花椒が・・気になる。（なんでいつもよりによって奥に貼りつくのだろう？）他のひとはどうやってこれ取っているのでしょう？
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2006/11/28（火）
今日は念願叶い4人で宴会です。もー火鍋楽しみで楽しみで・・到着したのは7時ちょっと前。平日とあって店内はガラーン。先客ゼロです。とりあえずビールを頼み火鍋の肉バージョンを二人前オーダー。ここでメンバーが「他に何頼もうか？」と興奮しているが「だめだめ。まず火鍋の量を見てからそれでもいけそうだったら頼もう。」と賢いアドバイス。何しろはじめてきたときに見た火鍋の量の多さに圧倒されたからね。
しばし待つとコンロに乗った「火鍋」到着。そして鍋の材料到着。やっぱり凄い量です。他にオプション頼もうと思ったがそんな気持ちが萎えました。2色のスープがぐらぐら煮立つのを待ちます・・棗や生姜・丸々とした唐辛子・葱・そして椎茸が浮かぶスープが旨そうです。待ちきれん。そして材料突っ込み！まずは野菜。そして肉・・これは凍っているので一枚一枚入れるのは不可能。凍り付いて肉の塊と化したところに箸をさして多少小さい塊にして2色のスープにそれぞれ入れます。「さー火が通ったみたい。」と言ったとたん全員箸突っ込み・・（写真）まずは赤いスープから・・旨い。旨いねーーっ！味は「四川麺」とスープと同じ。れんげで掬うと具のほかにクローブやローレルなどが中華食材に使うとは知らなかったものが一緒に掬われます。へーこんな食材がこの旨さの一部なんだなぁ・・白湯の方は最初からなぜかトマトが入っていて不思議です。（しかし他のメンバーが残部食べてしまって味わえなかった。）それにしても春雨が長くって取り皿にとるまでどんだけ高く持ち上げればいいんだ。食べても食べても減らない。赤いスープで食べ。白い方も食べ。繰り返し繰り返し・・そのうち色々混ざって幸せ・・別料金のゴマと辛いタレで変化をつけても楽しめます。いよいよすべての野菜と肉を食べつくしスープも味わい・「なんだかうどん入れたいね。」とメニューをチェックするがうどんはない・・ためしに店員さんに「何か麺はありますか？この鍋に入れたいので。」というとしばらくしてラーメンをゆでたもの到着。へーーまっこれはこれでいいかも。と両方のスープに入れちょっと待つ。そして食べる。あーーーーーーこれはうどんを入れたかった。絶対に旨いよ。（今度は持込みしようかな）
と堪能し結局麺以外に何も頼まず終了。あくまで二人分を4人で（1人はとっても小食で戦力にならず。）食べて大満足です。そして一人2000円程。素晴らしい「火鍋」！今度はまた人数を募って「火鍋」以外も味わいたい！
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2006/11/10(金）
今日は580円ランチを食べるために12時ちょいすぎに参りました。店頭で580円ランチをチェック。うむ旨そう。店内に入ると1席のみ開いていてラッキー！しかしメニューを見ると「麻婆豆腐」650円・・麻婆豆腐もいいかも。よって「麻婆豆腐お願いします。」今回は前回あたふたしていた女性も打って変わっててきぱきオペレーション。この前は油断していた時間帯だったようです。
店内の旨そうなメニューを眺めていると思ったより早く「麻婆豆腐」到着。若干オレンジっぽい麻婆です。まずは麻婆から。おっこれは旨い。辛さはそれほどではないもののトーチーもちゃんと効いていて旨い。塩分も控えめでヘルシーな旨さです。サラダも普通に旨いしご飯はお替り自由だしナイスです。デザートの杏仁豆腐はトロトロ系で旨い。これで650円也。安い。
四川麺の強力さはないもののなかなか満足です。四川麺もランチだと680円にご飯付き・・素敵な店です。今度は夜！夜 鍋を食べに来たい！と一人グルメは虚しく思う。残念
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2006/11/05（土）
momochichiさんに勧められた「四川麺」を食べようと遥々30分散歩して参りました。2時近くで腹減りまくり・・・ドアをあけると中国の先客一組。そして同時に入ってきた客1組。とりあえず席につき待つ。待つ。とっても待つ。喉が渇いているので水が欲しい！5分以上待つ。よって厨房に「水ください。」といったが何故か必死に電話をかけている・・・「水」とやっと女性が慌てふためき登場。もう限界「まず水」と短気に言ってみる。しかしその後その他の客の所にオーダーを取りに行き水は来ない・・・・我慢の限界！「水くれ！」と大声を上げる羽目に・・・凄く恐縮しつつ（たぶんびびりながら）水もって女性が来た。当然「四川麺」をオーダー。頭に血が上ってしまいました。
気分を変えようと壁に貼られたメニューをチェック。と間もなく「四川麺」到着。見かけは・・盛り付けには関心が無いみたいで麺が赤いスープの中混沌と絡んでいます・・そして茹で過ぎの卵が浮かんでいる。さてさてまずはスープ。これが旨い！！！大して辛くないが非常に旨い。山椒が効いていてナイス。しかし辛さだけでなく全体のバランスが最高。麺は丸くて太くて力強いスープと相性抜群。いやーさっきは怒って申し訳なかったよ。ってくらいナイス。麺を食べすすむうち豆腐やらモヤシやら具が出てきた。それにしても辛さがじわりじわりと効いてくる。大した事ないと思ったのに顔中汗噴出し。鼻水止まらない。でも旨いから箸も止まらない。想像以上のインパクトと旨さに感激！
なんて感激しつつ水（コップさえあればポットから自分でいくらでも好きなだけ飲める）を飲みつつもう一組のお客さんたちが頼んでいた鍋登場！すげー量。2人前を3人で頼んでいたけど4人前以上ある・・こいつを頼むには5人は揃えたい・・・とにかく夜に人数揃えて来たい！
あー旨かったぁーーと舌に張り付いた山椒を必死に取りながら池袋エスニック通りを後にしました。教えていただいたmomochichiさんに感謝です。