中国酒家 中南海 [みあさんのクチコミ]

夜行きました。

四川香辛麺だけの評価です。
とりあえず写真。そしてスープの味見。
激しくむせる。
この時点で気づきましたが、ラー油そのものといったスープ。丸のままを砕い花椒が持ち上げた麺にまんべんなく絡みます。
うわぁ。
ゆっくり食べ始めましたが、
蒙古タンメンならば北極に匹敵すると思われる辛さ、そして経験したことのない花椒の量。オーバーかもしれませんが、大さじ1杯くらいは入っいるのでは。
普通の蒙古タンメンでいっぱいいっぱいな私には普通に食べることは不可能です。
おかずみたいに小ライスのっけて、もやしと炒め肉を食べてみました（ご飯にのっけて食べるラーメンがあると聞いたことがあったので）。
お肉が美味しかったです。
しかし麺と豆腐は味がしみこみまくっていて、ロクに味わうことも出来ませんでした。
最初にこの店を訪れるときは、ランチにするか、四川香辛麺のつけ麺にするかしたほうが良さそうです。
蒙古タンメンの北極を愛する方々にだけ、私の食べた四川香辛麺をオススメします。

＊私が行った後浮上したネットの噂によると、この香辛麺はやはり、昼と夜どころか日によって辛さが変わるようです。（ここに載ってる写真を見ただけでも、違いがおわかりいただけるはず）
楊の麻婆豆腐も半年ごとくらいに行くたびに味が変わりますけど、辛さのレベルが中南海は半端ないですね。