神田まつや [VEGAさんのクチコミ]

ここは大体いつも行列が出来ていますが、回転も速いので長時間は待ちません。しかし相席となります。先日は４人で行ったのですが、指定された席は６人テーブル。そこに男女カップルが横に並んで座っていたので、当方４人は結局「Ｌ字型」に座る羽目になり、店内が狭くて騒がしいこともあって、お互いあまり会話が出来ませんでした。そういった意味で、ここは蕎麦やうどんを賞味するお店ではあっても、決して接待で使えるお店ではありません。お店の方もそんな事は狙っていないでしょうけど。
注文したカレーうどんは最近ＴＢＳテレビの「チューボーです」で取り上げられていましたが、期待していた以上の美味しさです。特に「割り下」の味付けが抜群。スープとして飲んでも美味しく強烈な記憶として残ります。まさに正統派カレーうどんです。
(2007.3.2追記）
ランチタイムにここの代表的なメニューである「もりそば」550円を食べに行きました。お昼も夜も変わりなくいつも混んでいますね。しかも熟年カップル(夫婦とは思えない組が多いけど）が結構多くて、ランチタイムに「焼き鳥」等を注文してゆっくり二人で会話を楽しんでいるのはちょっと不思議な光景です。さて肝心の「もりそば」ですが、さすが期待を裏切らない一品です。お蕎麦も美味しいけど「そばつゆ」がまさに絶妙な調合です。何日か寝かせているのでしょうか、濃厚にしてまろやかです。食べ終わって蕎麦湯を足して飲んだ後も、口の中に余韻がずっと残り続けます。紛れも無い「秘伝」ですね。