神田まつや のクチコミ一覧 新着順

５０番目のレビューはまつやさんとなりました。 私が始めてこちらに伺ったのは今から２２年前の１２月。直ぐ裏の藪そばさんに行く予定だったのですが、行列を見て待つのをあきらめ、通りかかりに見つけたのがまつやさんでした。店内のテーブル、イスは当時からそのままのです。 ビールを頼んで出てきた突き出しの舐め味噌に感激し、身欠にしん、鳥わさ、焼き鳥、ダシ巻きタマゴ、と〆のせいろを胡麻ダレで頂く私のパターンは、この店のように２０年前と変わりません。 そばの味、コシ、香りは、万人が認めるすばらしいものであると思い…
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皆さん書かれている通り、敷居の低さがこの店の身上ですね。
夜は、ほとんどの人が呑んでる。
相席になった20～30代の女性の二人組みも
板わさと焼鳥（「塩で！」と叫んでおられた。）でビール。
箱も大きく、天井が高いせいか、居酒屋状態。それもよし。

私の場合、呑むのであれば一人。池の端藪蕎麦の
ストイックな感じがいい。

ここは、呑まず、種物（汁物）。
昨日も行ってきたが、天南蛮。普通にうまい。

あまり、書かれていないようなので一つ。

私の家では、ここ10年来、…
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「商いは、あきない、ッてえぐらいだから、あきないでやらなきゃいけねえなァ、オヤジ」落語では時そばなどで聞かれますが、飯どきのここは、商売あきる間もなく混んでます。
戸をあければ、やはり混んでますので、暫くは待ってなきゃいけませんが、あきれるほど待たされることなく、席はあきます。
まずはやきとりを肴に燗酒を飲ってれば、お銚子２本ぐらいはあっという間にあきますね。
朝昼ぬいて、腹ん中あきっぱなしなんで、こってりしたごまそばをいただきたいところですが、あきらかに酔っぱらってる、ってときはいつもあ…
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わたしも、結構気に入りました。そば好きを称するからには、一度はいかんと・・と思い出かけたのですが、あの雰囲気にこのうだるような暑さも、時間も忘れるようなそんな一時をすごすことができました。こんなに有名でしかも人気店であるのに、高飛車な態度もなくあざかやかな客さばきのおばさん。並んで食べようとなんだろうと、今のご時世あんな空間はなかなかないと思います。

確かに、肝心な蕎麦はこれといった大きな特徴はないのですが、それさえも上回るほど、気分のいい時間をすごすことができました。ただ、ホントにみーん…
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蕎麦好きなので北海道在住時代に本社出張の折に訪ねました。当事の本社は神田小川町にあったのですぐ近くなんです。ご他聞に漏れず池波正太郎の文章に影響された‥つまりミーハーですね。神田の近代的なビル群に埋もれてそこだけ取り残されたようなレトロな外観と店内の雰囲気は◎。皆さん書いておられるように昼間から酒を飲んでいる客も多かったです。肝心のお蕎麦はごく普通。今考えても思い出せないくらい印象の薄いものでした。あの店は雰囲気を味わうためにある店‥でしょうね。店内は入口と出口がはっきり決っていて､ついうっかり…
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庶民的な雰囲気が好感度高いですね。蕎麦も美味いですが、天丼などのどんぶりものも美味い。この店は芸能関係の方も多いですね。今はなき落語界の某大御所が同じテーブルに座り我が家の当時１歳半の息子が蕎麦を食ってるのを見て「坊や上手に食ってるねぇ」と誉めていただきました。こちらは師匠が高座で見せる蕎麦食いの実演をホンモノで見せてもらいました（笑）。思い出します。
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なぜ神田まつやに通うようになったのか。神田やぶの敷居が高いから。まつやはあんな文化財的な建物で営業しているくせに敷居が低くて入りやすいから。通い始めた20年前は結構空いていたから。そしてなにより蕎麦がおいしいから。
しかし最近混んでいる。そして皆酒を飲んでる。池波さんも罪な人だ。「私は蕎麦屋に入って酒の一本も飲まずに出ることはまず無い」なんていって、蕎麦屋で酒を飲むことを流行らしちゃった。池波さんのせいばかりじゃ無いだろうが。したがって皆長っ尻になってしまうから余計混む。確かに蕎麦屋では酒を…
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神田でちょっと上品に蕎麦を「手繰ろう」と思ったらここは良いのではないでしょうか。神田で蕎麦食べようかなぁ、と思えば最初に頭に思いつく店ですね。
聞いた話ではそばつゆは店主が毎日作っているので、実は毎日味が微妙に違うそうです。
舌に自信のある方は試されては如何でしょうか？
また、これだけ有名店で丼物を初め種の多い店も珍しい気がします。肩肘を張っていないと言うか。。
ここ、神田地域は水道水がまずいです。まつやに限らず、神田で商売をなさっている飲食店は苦労されているのではないかと取り越し苦労を…
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お店のおばさま方のお客の捌きは芸術的！愛想よくお願いされて、皆、仲良く相席してしまいます。
行列ができていても回転は速いので、待っているとすぐに案内してもらえます。
店のたたずまいはもちろんですが、昼間から一人で熱燗を飲んでいるおじーちゃんがいたりして、「鬼平の世界」を満喫できます。
もちろん、お蕎麦は絶品！どんなに食欲が無くても、ここのお蕎麦だけは入ります。何を食べても美味しいが、私は特に「ごまそば」が好き。
注文を取りにきたおばさまに「ウチはうどんも美味しい！」と言われたので、次回ぜ…
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このお店の評価がものすごく食い違う要因の一つとして、並んで食べたか、すっと座って食べたかの違いがあると思います。
ぼくは並んで食べたことが一度もないので、辛い点をつけられた方々とは最初から評価が違うかもしれません。味にしても、お店の人の対応にしても、一度も「おいおい」と思ったことはありません。
蕎麦を楽しむのと同時に、まつやで過ごす時間をゆっくり楽しんでいます。
背広を着て、昼から一杯やっても違和感のない空間。お店の人もよく気がつくし、てきぱき動いてくれます。
居心地がすごくいいんです。…
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